Rendelenmiş Patates Kızartması (Peynirli)

Rende patates kızartmasını  isterseniz 5 çayınızda ,isterseniz akşam yemeğinizde isterseniz de benim yaptığım gibi kahvaltınız için yapabilirsiniz.. 

Peynir ile rende patatesin lezzetli uyumu ile ortaya şahane bir şey çıkıyor..

Kahvaltı için bazen insan değişiklik isteyebiliyor..

İşte öyle bir günde sadece minik hanımla yapacağımız kahvaltı için hazırlamıştım..

Sizde değişik bir kahvaltılık isterseniz işte tarifi..

Malzemeler

3 orta boy patates (rendelenmiş)

1 çay bardağı kadar yağlı peynir rendesi

yada kaşar rendesi

Karabiber, tuz ve sıvı yağ    

Yapılışı

Patatesleri rendenin iri rendeleyen bölümü ile rendeleyelim..

Avucumuz ile iyice suyunu sıkalım.

Tuz ,karabiber ilave edelim ve iyice karıştıralım..

Orta boy bir teflon tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edelim.. 

Rende patatesin yarısını sıkıca tavaya yerleştirelim..

Üzerine peynir rendesini kenarlardan taşmayacak şekilde yayalım..

Rende patatesin kalan bölümünü de altta kolajda gördüğünüz gibi peynirlerin üzerine yerleştirelim..

Altı çok açık olmayan ocakta tavayı çevire çevire rende patatesin bir tarafını pişirelim.. 
Pişirirken üstte gördüğünüz gibi bir spatula ile ara ara bastıralım ki peynir ile patates tamamen bütünleşsin diğer tarafı çevirirken kolaylık olsun.
Rende patatesin bir tarafı tamamen kızarıp pişince dikkatlice diğer tarafını çevirelim ve pişirelim..  

Peynirli rende patates kızartmamız servise hazırdır..
Biz kızımla yediğimiz için yanında süt ile idare ettim ama sıcacık bir çayla süper olur..
*Sakın yüksek ateşte kızartmayın ocak ya kısık ya da orta ısıda olmalı ki 
 patatesin içi de tam anlamı ile pişebilsin..  
*Patateslerin suyunu  iyice sıkmalısınız ki pişerken içindeki nişasta nedeniyle tavaya yapışmasın.. 
........Afiyet Olsun.....