Günlerden Akraba Günü

Dün akşam gün fotoğraflarını yükledim bilgisayara.

Yazdım keyfime göre yazacaklarımı.

Ekranın karşısından bir iki dakikalığına ayrılma gafletini de gösterdim bu arada.

Sen misin kayıt tuşuna basmadan kalkan? sır oldu benim yazılar..

**

*

Bismillah diyerek,tekrar sil baştan başlayalım bakalım..

Günümüz hafta sonu annemdeydi..

Ben yine bir gün öncesinden teşrif ettim yardım ederim diye..

Gün için yapacağımız hazırlıkları gelinimiz Hacer'le beraber hazırlamaya çalıştık acizane..

Önce minik mideleri doyurduk, büyükler içeride bir aylık özlemlerini giderirken..

Daha miniklerse (Zeyneb'im ve  sevimli Yusuf) kucaktan kucağa gezmekle meşguldüler gülen sevimli halleriyle..

Gün lezzetlerimizi paylaşalım mı ?

Bakalım neler yapmışız....

Lokumlu kurabiye 

Kolay Rokoko(Tarif gelecek)

Baharatlı Tuzlu kurabiye (ağızda dağılan cinsten)

Tarifi gelecek
Bu kurabiyelerin fotoğraflarıda nasıl oldu bilemiyorum sır oldu..
Burada paylaşmak için evde tekrar yapmak durumunda kaldım..
Gerçi yukarıda masanın sol tarafına bakarsanız orada da tuzlu kurabiyeleri görebilirsiniz..

Zeytinyağlı Barbunya(Tık)

Cacıklı Arap Köftesi(tık)
Denendiğinde pişman olunmayacak bir tarif..

Kuskus Salatası(tık)

Kremalı İncirli Kek

Sucuklu, Peynirli Susamlı Poğaça(tık)

Pırasalı ,Patatesli Rulo Börek(tık)

Günümüzün sonunda Teyzemin oğlu Burak ,Ney Taksiminde bulundu ..

Neyin sesi biraz hüzün biraz da huzur vericiydi..

Bayanlar Burak'ı sessiz sessiz dinleseler de, erkeklerin maşallahları vardı içeriki odada.. 

Ney sesine sözleriyle coşkulu katılmayı ihmal etmediler doğrusu... 

Bir ay sonra yeni akraba günümüzün yeni tariflerini paylaşmak üzere takipte kalınız..

............Sevgiden Sevgiler..............

Tatilde çocuklarla yapabileceğimiz lezzetler

Cuma günü inşallah çocuklarımız yarıyıl tatiline girecekler.. 

Yarı dönem boyunca ders çalıştılar, sınavlara girdiler çıktılar.

O test senin bu test benim demediler çözdüler tatili hakettiler..

15 Günlük tatil programızı belirlediniz mi?

Bu 15 günü evde geçirmeyi planlıyorsanız ,yavrularınızı sevindirmek adına yapabileceğiniz lezzetlerden bir kaçını sizin için tekrar paylaşayım dedim.

Bu tariflerin çoğunu çocuğunuzla beraber eğlene eğlene yapabilirsiniz...   

*

Bu Milföy Külahlar(Palyaço külahı) çok beğenildi.

Bizim çocuklarda çok sevmişti.

Yine çocukların sevdiği bir lezzet Tepside Pratik Kumpir

Pizza sevmeyen çocuk yok gibi buraya ve buraya bakabilirsiniz..

Minik kekcikleri de severek tüketiyorlar..

Siz ister muffin deyin, ister cupcake 

Sabah kahvaltısında sıcacık simitler hayır demezler..

Bu sandviç ekmekçiklerini ister kahvaltıda, isterseniz günün herhangi bir öğününde severek yiyeceklerdir.....

Yumuşacık,poğaça tadında..

Kabarcıklar bizim çocukların kahvaltıda en sevdikleri arasında..

Hamurların pişerken kabarması tam seyredilesi bir görüntü oluşturuyor..

Poğaçaların tarifleri için tıklayın 

Kahvaltı sofraları için yumurtalı kabak..

Siz herhangi bir mevsim sebzesi ile deneyebilirsiniz.

Örneğin pırasa yada patates

Tahinli bir kek

Hindistancevizli kakaolu kokostar

Yine tepside kedidili ile Tiramisu

Elmalı Pratik Rulo Kek 

   Kedi dili ile meyve marmelatlı pasta 

(Şeftali ve kırmızı erik marmelatı)

Basit ama eğlenceli bir makarna

Tek yapacağınız çocuğunuza çubuk makarnaları sosislere geçirtmek .

Çocuklar bu işlemi severek ve zevk alarak yapıyorlar....

Sonrası size kalmış makarnayı haşlayın ve de soslayın... 

Fincanda pişen bu kekçikleri de unutmamalı.

Fincana konulan azıcık malzemeden kocaman keklerin çıkması çocukları çok şaşırtıyor..

Bakınız nasıl şaşırıyorlar..

Bu kadar tarifin içinden sizin ve çocuklarınız için seçtiğim bir kaç tarifti bunlar..

İnşallah yararlanırsınız..

Dahası için arşivi karıştırmak serbest.

Tatil boyunca sadece yemek yapıp yemeyeceğiz elbette, gerisi size kalmış neler yapmayı düşünüyorsunuz bakalım..

Bizim bu hafta sonu yeni bir akraba günümüz var mesela ..

Sonrası Allah Kerim..

............Afiyet Olsun.............

Limon Soslu Kek.......

Kış bu sıralar kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladı....

Dışarısı bembeyaz kar altında ve buz gibi..

Biz neredeyse tüm aile hastayız .

Sadece minik kızımız iyi, inşallah onada geçirmeyiz..

Rabbim tüm hastalara şifa versin .

Annelere ekstra şifa versin .

**

*

Hastalıkların dışında canımı sıkan bir konu daha var sizinle paylaşmak istediğim..

Bir kaç takipçimden yorum aldım .

Tariflerime neden kopyalama yasağı getirdiğime dair..

Farkındaysanız başlangıçta bu tarz bir yasak yoktu bloğumda.

Devamında bir çok sitede kaynak gösterilmeden, üstüne üstlük fotoğraflarımın üzerine yazdığım blog adımın silinip kendi uyduruk sitelerinin adını yazarak kendileri hazırlamış gibi paylaştıklarını gördüm..

Paylaştıkları bir tek post olsa amenna diyeceğim

Kusura bakmayın, utanmadan nereyse bütün bloğu kopyala yapıştır yapmış ve kendileri hazırlamış gibi sunmuşlar..

(Bizim akraba günü fotolarını bile almışlar ,şaşırdım nasıl bir insan türüdür bunlar?)

Yorumu yazan arkadaşlar, okuyucularınıza takipçilerinize güvenmiyormusunuz diyerek sitemini belirtmiş.

Kendince haklıdır belki de..

Ama beni de anlayacağınızı umuyorum.

Kopyalamadan dolayı sinirim geçerse belli olmaz daha sonra yasağı kaldırabilirim de..

Siz bu konuda neler düşünüyorsunuz?

Sizce olması gereken bu mudur?

Haksızmıyım?

  

Bu kadar serzenişten sonra geçelim tarifimize..
Portakal, limon ailesi, kek vb lezzetlere çok yakışıyor. Seviyorum ben bu tadı..
Malum yine haşhaş sevdam burda da kendini gösteriyor..
Bu kekin mandalina soslu , farklı bir versiyonu da burada bakmak isterseniz buraya tıklayın.

Malzemeler

3 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağından biraz fazla haşhaş

2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1 su bardağından iki parmak az sıvıyağ

3 su bardağı un

1.5 paket kabartma tozu

Vanilya

Limon sosu için

1 çay bardağı limon suyu

2 limon kabuğunun rendesi
yarım su bardağı şeker
yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yapılışı
 Süt ve limon kabuğu rendesini karıştırıp buzdolabında en az bir saat yada ertesi güne kadar bekletelim.(Limon kabuğunun aromasını tam anlamı ile verebilmesi için)
 Yumurta ile şekeri krema kıvamına gelecek kadar çırpalım.
 Sıvıyağı ve yukarıdaki sütlü karışımı ilave edelim çırpmaya devam edelim.
Un, kabartma tozunu karıştıralım ve eleyerek ilave edelim.
Haşhaş ve vanilyayı da ekleyerek kek hamurumuzu hazırlamış olalım.
 Yağlanmış, unlanmış kek kalıbımıza kek hamurumuzu dökelim.
Önceden ısıtılmış 175 derecedeki  fırınımızda pişirelim.
Pişerken fırının kapağını açmamaya özen gösterin,sönebilir. (kürdan batırınca temiz çıkarsa kekiniz pişmiştir)

Limonlu sos için tüm malzemeyi karıştıralım ve orta derecede karıştırarak pişirelim...
Ilıkken kekinizin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz..

...........Afiyet Olsun..............

Haşhaşlı Bükme Börek

Seveceğiniz bir börek tarifi istermisiniz? 

Son derece kolay, ekonomik, lezzetli ve bir o kadar da bereketli bir tarif..

Afyon ve Eskişehir  genelinde yapıldığını biliyorum..

Ben Furkan'ın arkadaşları ile yapacakları ev buluşmaları dolayısı ile yaptım.

Çocuklara önce böreğin içinde haşhaş ve yeşil mercimek olduğunu söylemedim yemek sonrası mutfağa gittiğim de böreklerin tümü bitmişti .

İçinde mercimek olduğunu söylesem büyük ihtimalle yemeyeceklerdi..

Börek mercimekli ve haşhaşlı ama yerken siz kıymalıymış gibi sanıyorsunuz..

*

Haşhaşı ise Başakşehir pazarından aldım..

Yöresel ürünler satan ve sürekli alışveriş yaptığım bir satıcım var..

Bu arada Başakşehir pazarı da yenilendi daha büyük daha düzenli bir kopleks bir pazar oldu..

Pazar tanıtım yazılarını ilgiyle izlediğinizi biliyorum,

 bu yüzden önümüzdeki günlerde sizin için gezip fotoğraflayacağım inşaAllah.. 

Malzemeler

4 adet yufka

2 su bardağı yeşil mercimek

3 adet orta boy kuru soğan

kırmızı biber, kara biber ve tuz

3 yemek kaşığı sıvıyağ (İç malzemeyi kavurmak için)

İç malzememiz

4 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş

yarım su bardağı su

yarım su bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Yeşil mercimeği yıkayalım ,yumuşayıp suyunu çekene kadar haşlayalım.

 Kuru soğanı yemeklik doğrayalım, sıvıyağda kavuralım.

 Sonra içine haşladığımız yeşil mercimeği ve baharatları ilave ederek biraz daha kavuralım,böreğin iç malzemesini bu şekilde hazırlamış olalım.

Haşhaşı su ve yağ karışımı ile karıştırıp sürülebilir kıvama getirip inceltelim.

 İkinci yufkamızı da bu yufkamızın üzerine yayıp yine onun üzerinede haşhaş sürelim.

Bu aşamadan sonra yufkamızı 16 parçaya bölelim.

Mercimekli iç malzememizi bu parçaların geniş kenarlarına

 yeteri derecede koyalım ve normal sıkılıkta kalem böreği gibi saralım.

 Kalan iki yufkayıda aynı şekilde hazırlayalım.

Böreklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

Üzerlerine su ve yağ karışımı sürerek 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. 

Haşhaş çok lezzetli bir gıda .Değişik şeyler yapabilirsiniz.

Kek kalıbında haşhaşlı çörek ve çıtırların tarifi burada

Haşhaşlı tatlı yapabilirsiniz .Tarifi burada

Yine içinde haşhaş olan bir kek yapabilirsiniz..İşte tarifi  yada muffin tık

 Küçük küçük notlar

*Çekilmiş ve ezilmiş haşhaş macun kıvamındadır.

Bu durumdayken hamur işlerinde kullanamazsınız, sıvıyağ ile inceltmeniz gerekir.

*Böreğin hazırlanış aşamalarını yukarıda kolajda göstermeye çalıştım.

Fotoğraf üzerine tıklayarak daha detaylı görebilirsiniz..

*Bu böreği servis edeceğiniz andan yarım saat kadar önce pişirin ve mümkünse sıcak servis yapın.

Servis ederken göreceksiniz börekleriniz çıtır çıtır olacak..

  Çok beklemeye tahammülü olan bir börek değil, mümkünse bugün pişirip yarın yemeyin...

*4 yufkadan 32 adet börek çıktı bereketli demiştim dimi..

Fazla yapıp dondurucuya da koyabilirsiniz..

Börekleri öğleden önce hazırladım.

Pişirene kadar buzdolabında beklettim ve servisten yarım saat önce pişirdim.

*Başlıkta aslında tembel işi börek desem daha yerinde olurdu herhalde..

 Böreğin orjinali elde açma hamurla yapılanıdır .

Benim vaktim dar olduğu için yapamadım ama daha sonra düşünüyorum..

Konuklarınız için çok lezzetli ve alışagelmişin dışında bir börek düşünüyorsanız, denemenizi tavsiye ederim.

.............Afiyet Olsun..............

Elde Açma Gözleme Tarifi

Mis gibi kokan ,yedikçe yediren elde açma gözleme tarifi vermek istiyorum bugün ...

Anadolunun vazgeçilmez lezzetidir gözleme..

Birçok yerde değişik şekillerde yapılır..

Sıcak sıcak gözlemeye pek hayır diyeni görmedim..

Pancarlı (beyaz lahana) gözleme de değişik bir tat

Siz de gözleme sevenlerdenseniz buyrun tarife..

Malzemeler

5 su bardağı un

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı su

1 çay kaşığı maya(kuru maya)

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

İç harç malzemesi

Küçük boy beyaz lahana

Sıvı yağ

1 büyük kuru soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

Tuz,karabiber

ve

Çökelek yada istediğiniz bir peynir çeşidi..

 Yapılışı

Hamuru hazırlayacağımız kabımıza unu koyalım.

 Tuzunu  ve mayayı,yağını una ilave edelim.

Hamur toplanıncaya kadar yavaş suyu ve sütü azar azar ekleyelim.

Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olacak.

Hazırladığımız hamurun üzerini hava almaması için kapatalım yarım saat hatta vaktiniz varsa bir saat kadar buzdolabında dinlendirelim.

Bu arada pancarlı iç malzememizi hazırlayalım.

Bunun için küçük boy bir lahanayı yıkayalım ve ince ince doğrayalım.

Kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve yeteri derecede sıvıyağda kavuralım.

Soğan kavrulup yumuşayınca 1 yemek kaşığı biber salçası ilave edelim kavurmaya devam edelim ( mevsimi ise bir domateste rendeleyebiliriz).

En son ince doğradığımız beyaz lahanaları da ilave edelim tuzunu karabiberini de ekleyip karıştıralım.

Lahanalar yumuşayıp harcımız suyunu tamamen çekince işlem tamamdır..

Dinlendirdiğimiz hamurdan aşağıda gördüğünüz gibi yumurta büyüklüğünde bezeler oluşturalım.

Her bir bezeyi altına ve üzerine un serperek oklova yardımı ile açalım.

Hamurumuz dinlendiği için kolaylıkla açılacaktır.

Açtığımız hamurun yarısına iç harcımızdan koyalım ve diğer yarısını üzerine kapatalım.

Hazırladığımız gözlemenin kenar kısımlarını parmaklarımızla bastıralım ki pişerken açılmasın.

Sonrası basit artık.

Gözlemeleri imkanınız varsa sac üzerinde pişirin.

Yoksa da yağsız olarak büyük bir teflon tavada da pişirebilirsiniz.

Gözlemelerinizi pişirdikten sonra üzerine( isteğinize bağlı olarak )tereyağ yada sıvı yağ sürerek servise sunabilirsiniz. Bu durumda lezzet de kalori de artar..

*

Gözleme yaparken yanınızda size yardım edecek bir kişi daha bulunursa işiniz daha kolaylaşacaktır.

Siz gözlemeleri açarken, yardım edecek kişi de pişirirse işlem kısa sürede bitecek sizde fazla yorulmamış olacaksınız.. 

Tüm gözlemeleri pişirdiniz bundan sonrası size kalmış ister sıcacık bir çay eşliğinde isterseniz de ayranla sevdiklerinizle bu güzel lezzeti paylaşabilirsiniz..

Klasik peynirli gözlemenin dışına çıkmak lazım bazen..

İç harcı çeşitlendirmek mümkün.

Ben kaşarlı ,peynirli de severim ama sebzeli olanlarda ayrıca tercihimdir çoğu zaman.

Peynirli, kaşarlı, kıymalı ,patatesli, ıspanaklı, patlıcanlı, haşhaşlı ,pırasalı ,kabaklı, Egelilerin yaptığı gibi karışık otlu vs... 

Gözlemeyi elde açmaya vaktim yok diyorsanız hazır yufka ile de yapabilirsiniz..

Hazır yufka ile yapılan kolay gözleme tarifi daha sonra gelsin inşallah..  

.................Afiyet olsun.................

Hazır Salata ( Kırmızı Lahana Turşusu).....

Bloggerda  sistem değişmiş ,sanki daha güzel olmuş ama kayıt yaparken de  neyi nereden yapıcam derken bir sürü vaktim geçti..
Hatta bu postu hazırlarken kazayla sildim, baştan bir daha hazırladım..

İnsan alıştığı düzenden kolay kolay vazgeçmek istemiyor; benimki de o hesap öğrenmek, alışmak için karıştırmam lazım biraz ,vakit bulabilirsem tabiii..

**

*

Bugün bahsedeceğim salatayı aslında hepiniz bilirsiniz ..
Salatamıdır turşumudur siz karar verin..

Sizde bizim gibi salata sever bir aile iseniz bu salata tam size göre..

Bizde özellikle akşam yemeklerinde eşim tarafından kocaman bir salata kasesi ile salata yapılır
ve tamamen bitirilir..

Özellikle babamız ve küçük oğlum Berkan tam salata canavarları..

Berkan çok yemek yer ,çok hareket eder ve çok salata yer .

 Böyle yeme meraklısı olup da ince kalmasını salata severliğine bağlıyoruz biz.. 

Özellikle çalışan izleyicilerim sizler içinde kolaylık sağlayacak bir salata bu salata..

Hafta başı hazırlıyorsunuz, akşam işten gelince bir hafta boyu hazır salatanız..    

Değerlendirme bölümü size kalmış ister üstteki gibi sade, pancar turşusu ile isterseniz de yapacağınız karışık salatanıza çeşit olarak ilave edin..

Pancar turşusu demişken tarifi burada..

İşte hazır salatamızın Malzemesi ve Hazırlanışı

Malzemeler
1 İri boy kırmızı lahana
1 limonun suyu
1 diş sarımsak(isteğe bağlı)
Tuz
Sirke(1 Litreye 1 su bardağı )
Hazırlanışı 
Kırmızı lahanamızın üzerinde sert kabukları varsa çıkaralım.
Yıkayalım ve yukarıda gördüğünüz gibi ince ince doğrayalım.
Bir karıştırma kabında tuz,limon suyu ve sarımsak rendesini karıştıralım.
Tuz ayarını  kırmızı lahananızın büyüklüğüne ve damak tadınıza göre yapın ne fazla ne de az olsun..
Saklama kabına veya uygun bir kavanoza harmanladığımız lahanamızı yerleştirelim..
 .
Ben 3/1 sirke kalanını su koydum..
Beklemesi için buzdolabına kaldıralım
İki gün sonra salatanız kullanım için hazırdır.
İki hafta boyunca hazırladığınız bu salatayı kullanabilirsiniz. (kalırsa tabii)

*Kırmızı lahanayı kavanoza koymadan önce genelde tuzla ovup çıkan suyu atıyorlar.
Ben öyle yapmadım çünkü tüm vitamin gidecekti. 

*Kırmızı lahana özellikle bağışıklığı güçlendirip vücut direncini artırıcı özelliğe sahipmiş..

*Antioksidan olmasından dolayı da kanser hastalığına yakalanmamak için tüketilmesi gereken sebzelerin başında geliyormuş kulaklara küpe olsun bunlarda....

..............Afiyet Olsun...............

Elmalı Kafesli Tart....

Geldi geliiyor derken 2012 yi de gördük nihayet..

Çocuklukta geçmezdi bu seneler bu kadar çabuk,şimdi ise ardından bakınca sanki göz açıp kapatana kadar geçmiş gibi geliyor..

Yılların çabuk geçişi, benim aklıma kıyamet alametlerini getirir hep..

Neyse 2012 umuyorum herkes için hayırlı olur ve sağlıkla geçer inşallah..

Sağlıksız hiç birşeyin tadı tuzu olmuyor çünkü..

Yeni senenin ilk tarifi tatlı ve de elmalı oldu; tatlı yiyelim tatlı konuşalım misali..

Tart yapmayı gerçekten seviyorum ben..
Bu tartı da çok misafirli geçen bir gün için yapmıştım.

Bu gün farkındayım kurduğum cümlelerimin çoğu devrik oldu affedile,  tarife geçelim inşallah..

Malzemeler

150 gr soğuğa yakın tereyağı

3 ,5 su bardağına yakın un 

2 yumurta (1 sarıyı üzeri için ayıralım)
2 yemek kaşığı soğuk su

1 yemek kaşığı yoğurt

Yarım paket kabartma tozu

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

Elmalı iç harç

7-8 tane orta boy elma

1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi

1 tatlı kaşığı tarçın

yarım su bardağı şeker

Üzeri için

Pudra şekeri veya bal

Yapılışı

Elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
Şekerini üzerine ilave edelim ve beraber suyunu çekene kadar pişirelim.

Ceviz ve tarçını ekleyerek karıştıralım ve tamamen soğuması için bir kenara alalım.

Bu harcı sizde benim gibi önceden çok miktarda hazırlayarak hazırda da bulundurabilirsiniz. 

Kullanacağınız zaman sadece aşağıda gördüğünüz gibi dondurucudan çıkarmanız yetecek.

Hamur için yağı ve yumurta sarılarını iyice karıştıralım, şekeri ve kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başlayalım.

Unu yavaş yavaş ekleyelim ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım..

 Hamurdan bir avuç kadarını üzeri için kullanmak üzere buzdolabına kaldıralım..

Elimizdeki hamuru merdane yardımıyla tart kalıbı yada tepsi her nerede pişireceksek onun boyunda açalım.

Açtığımız bu hamuru yağladığımız kalıba kenarları hafifçe yükseltilecek şekilde yayalım.

 Elmalı iç harç hamurun üzerine eşit şekilde yayalım.

Üzeri için ayırdığımız hamurdan ince şerit rulolar hazırlayalım.(bunu isterseniz ince şeritler şeklinde de hazırlayabilirsiniz.)

Hazırladığımız bu rulolarla hamurumuzun üzerini kafes şeklinde kapatalım.

En son tartımızın üzerine yumurta sarısı sürelim.

180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Tamamen soğuyunca pudra şekeri serperek servis edebiliriz.

*İyi bir tart hamuru için kullanılan tüm malzemenin soğuk olması önemli.

Malzemeleri kullanacağınız an buzdolabından çıkarır ve kullanırsanız iyi olur.

Hamuru hazırlarken, hamurun kendini bırakmaması için hızlı yoğurmalısınız..

*Tart hamurunu poğaça börek hamurları gibi çok yoğurmanız gerekmiyor. Aksi halde ağızda dağılan bir hamur elde edemezsiniz. 

*Tart hamurunuz yağlı bir hamur olmasına rağmen tart kalıbınızı yağlamalı ve buzdolabında bekletmelisiniz.

*Eğer hamuru merdane yardımı ile açmak istemezseniz kolayı var.

Hamurdan parçalar koparın ve elinizle bastırarak tart kalıbınıza yerleştirin.

Burda önemli olan hamuru kalıba yerleştirirken her yerin eşit kalınlıkta olmasıdır.

*Tartınızın iç malzemesini damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.( elma,armut,muz ,portakal ,erik,krema,çikolata vs gibi)

*Bu tartın üzerine isterseniz pudra şekeri serpmedende servis edebilirsiniz ; Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz için pişince parlak bir görüntüsü oluyor.

İsterseniz kafesin üzerine çok az bal sürerek daha da hoş bir görüntü elde edebilirsiniz. 

* Pişen tartınızı fırından çıkar çıkmaz kalıbından çıkarmayın. Çünkü gevrek olduğu için kırılabilir.

Dilimleme işlemini de tartınız tamamen soğuyunca yaparsanız iyi olur.

Birde bu tartların kek versiyonları var ki onların tarifleri içinde buraya,  buraya ve buraya tıklayarak bakabilirsiniz..

...............Afiyet Olsun.................