Brownili Cheesecake (Pey kek)

Cheesecake (Türkçe adıyla peykek) tadını sever misiniz?
Herkesin sevebileceği bir tad değil kabul ediyorum ama seveni de çok biliyorum..
Ben seviyorum bu tadı ...
Cheesecake’ler, yapımında kullanılan malzemelere ve üzerine dökülen soslara göre farklılık gösteriyor malzeme listesinde değiştirilemeyecek tek bir şey var o da peynir...
Hemen hemen bir aydır arşivde uslu uslu yayınlanmayı bekliyor bu lezzet..
Pişirildikten sonraki bekleme süresini saymazsak kolay hazırlanan bir tarif..

Malzemeler

Browni bölümü için

160 gr bitter çikolata

1 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya
Yarım çay bardağı fındık ya da ceviz(orta irilikte)

 

Cheesecake bölümü için

1 su bardağı krema

1 su bardağı şeker

2 yumurta

1 paket labne peyniri

3 yemek kaşığı un

1 limon kabuğu rendesi   



 

Yapılışı

Önce browni kısmını yapıyoruz.

Bunun için karıştırma kabımıza yumurtaları kıralım üzerine de şekeri ilave edelim ve çırpmaya başlayalım..

Şeker ve yumurtalar krema kıvamını alınca labne peynirini ve süt kremasını ilave edelim.

3 yemek kaşığı unu da ilave ederek çırpmaya devam edelim.

Limon kabuğu rendesi ve cevizleri de ilave edelim.

Browni karışımımız hazırdır..

Yağladığımız kalıbımıza bu karışımı dökebiliriz.

 

Sıra geldi cheesecake bölümüne.

Bunun için bitter çikolatayı benmari şeklinde eritelim..

Başka bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri çırpalım.

Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
En sonunda da erittiğimiz çikolatayı ilave edelim.

Cheesecake karışımımız hazırdır bu karışımı daha önce hazırlayıp kalıba döktüğümüz browni karışımımızın üzerine yavaşça dökelim..

180 derecede ısıttığımız fırında cheesecake içini çekip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim..

Altta devam da cheesecake üzerine bir kaç püf nokta da okunmak üzere sizi bekler.. 



 

*Cheesecake buz dolabında 3-4 saat hatta bir gün bekletip servis yaparsanız.sonuç daha memnun edici olacaktır.
Eğer bendeniz gibi acele ederseniz cheesecakeniz de çökmeler hatta çatlamalarla karşılaşabilirsiniz.

*Cheesecake'in, gereğinden uzun süre pişirilmesi de çatlamasına sebep olur. Cheesecake'in pişmesi tamamlandığında, ortasının hala (5 - 6 cm. çapında) biraz sallanması doğaldır.
*Cheesecake piştiğinde, fırın kapağını aralayarak ,kalıbı çalışmayan fırında 20 dakika kadar ılıması için bekletelim sonra çıkaralım.
*Bu tarifte cheesecake piştikten ve de soğuduktan sonra rahat çıkarabilmek için kelepçeli kalıp kullanmak en akıllıcasıdır...

 *Brownili cheesecake pişerken ilk 35 dakika fırınınızın kapağını asla açmayın, 35 dakikadan sonra ara sıra kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz..
 *Servis yaparken üzerine çikolata sosu ya da meyveli bir sos ekleyebilirsiniz.

.........Afiyet Olsun.......

Banyolu Islak Börek

Ben bu sıralar ne tembel bir blog yazarı oldum di mi sevgili izleyicim..???
Bir tarif verip bir kaç gün görünmüyorum..
Gerçi bana sorsanız tembellik nereee ben nere yaa.
Ne siz sorun ne ben söyleyeyim ;yetmiyor 24 saat bendenize yetmiyor..

Akraba günü menümüzün fotoğraflarını verdim ama tarifler böyle işte yavaş yavaş geliyor inşallah.
Bu üstte fotoğrafta gördüğünüz böreklerin adı banyolu börekmiş..
Banyolu kurabiye, kek olur da böreği olmaz mı?
Çok önceleri ben terkos böreği ya da ıslak börek diye duymuştum bir arkadaşımdan...
Adına ne derseniz deyin lezzeti yerinde bir börek vesselamm..

Malzemeler
4 yufka
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su

İç malzemesi
250 gr ezilmiş peynir
yarım demet maydanoz

Üzeri için
Soğuk su

1adet yumurta sarısı
Çörek otu ya da susam

Yapılışı
Sıvı yağ ve suyu bir kasede karıştıralım..
Sonrasında iç malzememizi hazırlayalım.. Bunun için rendelediğimiz ya da ezdiğimiz peyniri ince doğradığımız maydanozla karıştırmamız yeterli olacaktır..
Yufkanın birini masanın üzerine serelim ve 8 parça olacak şekilde keselim. (üçgen olarak)
 Karıştırdığımız yağlı suyu her parçaya fırça ile sürelim  .
Üçgen yufkalarımızın geniş tarafına peynirli harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
Hazırladığımız ruloları içe doğru sarıp gül şekli verelim.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra  derin ve de geniş bir kaseye soğuk  su dolduralım..
Hazırladığımız börekleri açılmamasına dikkat ederek bu suyun içine alalım ve yarım saat bekletelim.
Yarım saat sonunda böreklerimizin fazla suyunu börekleri parçalamadan alalım..(bu aşamada börekleri kalın bir havlu üzerine çıkarıp bekletebilirsiniz ya da bir süzgeçte bekletebilirsiniz.)
Suyu süzülmüş olan börekleri yağlanmış fırın tepsimize alalım.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim..
Önceden 180 derece de ısıttığımız fırında böreklerin altı üstü kızarana kadar pişirelim..

*Bu börekleri de önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Misafiriniz geldiğinde elinizin altında hazırda böreğiniz olur..
Islattığınız börekleri suyu iyice çekince önce bir tepside açık olarak dondurun sonra buzdolabı poşetine alın ve hava almayacak şekilde dondurucuya kaldırın. 
Pişireceğiniz zamansa sadece üzerlerine yumurta sarısı sürüp doğru fırına bu kadar basit..

*Bu böreği sıcak sıcak servis etmeniz özellikle tavsiyemdir..
*Aynı böreği muska böreği şeklinde de şekillendirebilirsiniz..

.........Afiyet olsun........

Haşhaşlı Marmelatlı Kurabiye

Akraba günü menümüzün belkide en beğendiğim ( belki de değil öyle)lezzeti bu kurabiyelerdi..

Ağızda dağılıyor ama yapışmadan dağılıyor..

Teyzemin kızı yaptı bu kurabiyeleri, hamurunu hazırlarken ununu olması gerekenden az koymuşum dedi ama iyi ki de az koymuş kıvam enfesti..

Yaparken ve yerken çok lezzet aldığım tariflerde dikkat ettiyseniz özellikle deneyin memnun kalacaksınız diye belirtiyorum..

İşte bu kurabiye de o tür bir tarif.. 

Ellerine sağlık deyip tarife geçiyorum..  

 

Malzemeler

250 gr tereyağ(oda sıcaklığında)

1 yumurta sarısı (beyazı dışına)

2 çay bardağı pudra şekeri

2 çay bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

 

Üzeri için

Yarım çay bardağı mavi haşhaş

Kayısı marmelatı (ya da istediğiniz bir çeşit)

 

Yapılışı

Tereyağı ve yumurtayı karıştırma kabına alalımve yoğuralım..

Diğer malzemeleri de ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde edelim.

Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım ortalarını parmakla çukurlaştıralım..

Yumurta beyazını çırpıp köpürtelim..

Hazırladığımız kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonra haşhaşa batıralım..

Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye alalım.

180 derecede ısıttığımız fırında çok kızarmayacak şekilde pişirelim..

   

 

Kurabiyelerimiz pişince fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim..

Ortalarına marmelatımızı yerleştirip servis yapabiliriz..

*Eksimsi marmelatları tatlı kurabiyeyeye çok yakıştırıyorum.. Burada kullanılan kayısı marmelatı da hafif ekşimsi tatdaydı çok yakışmıştı.. 

 

Haşhaşı kurabiye, kek, çörek ve tatlılarım da kullanmayı çok seviyorum..

Bu kurabiyeye de çok yakışmış..

Haşhaşlı değişik tarifler için  buraya , buraya , buraya   ve buraya bakabilirsiniz..

 

...........Afiyet Olsun.........

Akraba Günü Menümüz

 

Pazar günü bu senenin sondan bir önceki akraba günümüz için toplandık..

Bu sefer teyzemin kızındaydık ..

Yukarıda ve aşağıda gördüğünüz üzre masamızda birbirinden lezzetli çeşitte tatlar vardı..

Hava ne kadar bozuk ve yağmurlu olsa da hava kararıncaya kadar konuştuk konuştuk ,bir aylık özlemimizi giderdik....

 

Haşhaşlı marmelatlı Kurabiye

Bu kurabiye ağızda dağılan kıvamda, lezzeti anlatılamaz bir kurabiye

Yedim yedim doyamadım desem yeridir..

Tarifini sizler için not ettim ;paylaşacağım, tez zamanda da kendim yapacağım inşallah.. 

 

 

Börülce Salatası

 



 

Ağızda dağılan tuzlu kurabiyeler

Tarifi için buraya bakabilirsiniz..

 



 

Amerikan Salatası

 



 

Galeta Unlu Börek

Tarifi burada

değişik bir galeta unlu börek tarifi de burada

 



 

Peynirli Banyolu Börek

Bu böreklerinde tadı muhteşemdi..

Tarifi gelecek..

 



 

Yaprak Sarma

Gün sofralarımızın vazgeçilmezi sarma

 



 

Kornişon Turşu Kavurması

Turşu kavurması tarifi burada..

Kavrulan turşular değişse de mantık hepsinde aynıdır...

 



 

ve muhteşem son.....

 

Cappucinnolu, Kakao Soslu ,Bisküvili Pastacık

Bu kadar lezzetin üstüne tatlı yiyemem sanıp önce umursamadığım,

ucundan tadına baktıktan sonra bir tane daha alsam mı diye düşündüğüm lezzetli tatlı..

Şekil olarak tam anlaşılamasa da lezzeti süperdi..

İlk fırsatta evde deneyip iyi bir fotoğrafla tarifi paylaşıyorum inşallah.. 

  

 

 

Bu ay ki akraba günü menümüzün lezzetleri de bunlardı..

Tarifler gelecek inşallah.

Ev sahibemize herşey için tekrar teşekkür ediyoruz..

Darısı buluşamayan biraraya gelemeyen akrabaların başına diyelim..

Biz yenisi için sabırsızlıkla gün saymaya başladık bile..

 

Sevgilerimle.......    

 

Avcı Böreği -İçli Köfte Böreği (Kıymalı Bulgurlu Börek)

 



 

Değişik bir börek tarifi var bugün..

Normal börek lezzetinin dışında içindeki bulgurdan dolayı biraz içli köfte tadını anımsatan bir lezzeti var bu böreğin..

İsterseniz hafta sonu kahvaltıya yapın isterseniz yanında çorba ve salatayla akşam yemeğine.. 

Ben çocukların arkadaş toplantıları için yapmıştım onların yorumu değişik oldu..

Eşim ise pek sevmedi ama bence güzeldi.

* 

Vedat Milor'un dediğine göre bu börek Osmanlı döneminde av hayvanlarının eti ile yapılırmış..

Adınıda herhalde oradan aldı..

Orjinali ise bildiğiniz krep hamuruna sarılarak yapılırmış..

 Buyrun tarife..

 

Malzemeler

4 adet yufka

 

İç malzeme

1 çay bardağı köftelik bulgur 

 1 fincan kaynar su

300 gr kıyma (orta yağlı)

2 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım tatlı kaşığı biber salçası

yarım su bardağı ceviz

birkaç dal maydonoz

Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

 

Islatmak için

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su

1 adet yumurta

 

Üzeri İçin

 1 su bardağı kadar galeta unu

 

Yapılışı

Böreğimizi yapmaya iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz..

Bulguru 1 fincan kaynar su ile ıslatıp yumuşaması için üzerini kapatalım..

3 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alalım..

Kıyma ve minik doğradığımız kuru soğanları da ilave ederek kavurmaya başlayalım..

Salçaları ilave edelim..

Yumuşayan bulguru, doğradığımız maydanozu, baharatları ve tuzunu da ilave edip karıştırıp tencereyi  ocaktan alalım..

Yarım su bardağı çok iri olmayan ceviz içini de ilave edelim.

 

Börekleri sararken ve ıslatırken kullanacağımız sosu da hazırlayalım..

Bunun için 1 su bardağı su ve 1 çay bardağı sıvı yağı ve yumurtayı çırparak hazırlayalım.

Yufkayı masaya serelim sos ile ıslatalım ve 8 eşit parçaya keselim..

Hazırladığımız üçgen parçaların geniş taraflarına iç malzememizden  koyalım ve kalem gibi saralım..

Tüm yufkalar ve iç bitene kadar bu işlemi devam ettirelim.

Galeta unumuzu genişçe bir tabağa alalım..

Böreklerimizi önce yağlı suya batırıp çıkaralım sonra da galeta ununa bulayalım..

Önceden ısıttığımız fırında 190 derecede kızarana kadar pişirelim..

Özelliklede sıcak olarak servis edelim.

 

 

*Avcı böreğini önceden hazırlayıp  dondurucuda bekletebilirsiniz..

Misafiriniz geleceği zaman elinizin altında hazır bir seçeneğiniz olur..

Bunun için yapmanız gereken börekleri hazırlayıp galeta ununa bulamadan buzdolabı poşetlerine hava almayacak şekilde koymaktır..

Pişireceğiniz zaman yağlı suyla ıslatıp galeta ununa bulayıp pişirmeniz yeterli olacaktır..

 

........Afiyet Olsun........

Bostan Patlıcanlı Konak Kebabı ve Süpriz Bir Ziyaret

Yazdan kalma güzel bir güne uyandı bu gün İstanbul..

Güneş eşittir sıcaklık, mutluluk ve huzur benim gözümde..

Hepinize mutlu, huzurlu bir gün diliyorum Rabbimden..

*

Süpriz ziyaretle başlayalım bugünkü postumuza..

Hava dünde bugünkü gibi güzeldi.

Uzun süredir görüşmek istediğim zamanını denk getiredimediğimiz bir blog arkadaşımla

görüştük dün..

Sevecen desem tanırsınız..

Onu tanıyanınız takip edeniniz çoktur biliyorum..

Benim için güzel bir gündü onun içinde umuyorum öyle olmuştur..

Beraber fotoyu en altta paylaşıyorum.

*

Bugün bostan patlıcanla yapılan lezzetli bir kebap tarifi paylaşıyorum sizinle..

Sunumu şık lezzeti yerinde bir kebap bu.

 Misafir menünüz için güzel bir alternatif olabilir..

 

Malzemeler

3 adet bostan patlıcanı

Yarım kilo sotelik doğranmış dana eti

2 adet domates (ya da sosu)

4-5 adet sivri biber

1 adet kuru soğan

Çeğrek demet maydanoz

4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber, kimyon

 

Kızartmak için sıvı yağ

 

Beşamel için

1,5 su bardağı süt

1,5 dolu yemek kaşığı un

1,5 yemek kaşığı tereyağı

Tuz ve karabiber

 

Üzeri için 

Rendelenmiş kaşar peyniri 

 

Yapılışı 

Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyalım..İnce olmayacak şekilde dilimleyelim.

Tuzlu suda koyu rengi çıkana kadar 20 dakika kadar bekletelim sonrasında kurulayalım..

Sıvı yağda her dilimi önlü arkalı kızartalım fazla yağını süzdürdükten sonra altta gördüğünüz gibi tepsimize dizelim.. 

Daha sonra ikinci bölüme geçiyoruz..

Tenceremize sıvı yağı ve yemeklik doğradığımız soğanımızı ,yeşil biberi ve sotelik etlerimizi alalım beraberce kavuralım..

Domates sosumuzu da ilave edelim biraz karıştırdıktan sonra biraz su ekleyelim orta ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim.. 

Etler tamamen pişmiş vaziyete gelince tuzunu ve diğer baharatlarını ilave edelim..

Pişen etimizi altta gördüğünüz gibi kızarttığımız patlıcan dilimlerimizin üzerine dolu dolu yerleştirelim..

 

Üçüncü aşama beşamelimizi hazırlayarak devam edelim..
Önce tereyağını tencereye alalım.. Eriyince unumuzu ekleyelim ve un hafif sararıncaya kadar bir kaç dakika karıştırarak kavuralım dikkat edelim rengi değişmeyecek..
Kavurduğumuz unun üzerine soğuk sütümüzü boşaltalım hızlıca karıştıralım..
Beşamelimiz altta gördüğünüz gibi akışkan bir koyuluğa gelince tuzunuve karabiberini ilave edelim ve etlerin üzerine kapatacak şekilde dökelim..
 En son rendelediğimiz kaşar peynirimizi serpiştirelim.

 





 

200 derecede ısıttığımız fırınımızda kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim..

Yemeğimizi sıcak olarak özellikle pilavla eşliğinde servis edebiliriz..

 

 

Sevecen, bloğunun adı gibi sevecen olan arkadaşım;

 güzel ev sahipliğin ve hediyelerin için tekrar teşekkür ederim..

Uzak değiliz en kısa süre de tekrar görüşelim..

 

  

Evde Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?

Yeşil zeytin yapımından sonra sıra siyah zeytin yapımına geldi ..

Zeytinlerimi üniversiteden arkadaşım Güliz, Edremitten gönderdi sağolsun tekrar teşekkür ediyorum..

Gülizle de konuşurken öğrendim ki kendi zeytinlerini kendileri yapıyorlarmış..
Aslında bir çok gıda maddesindeki dalavereleri ard arda duyduğumuz şu günler de gösteriyor ki en doğrusuda evde kendimizin hazırlaması..
*

Takip edenlerim bilir daha önce burada  kırma ve çizme zeytinimizi evde nasıl hazırlarız onu paylaşmıştım,
Yeşil zeytini hazırlamak biraz daha el oyalayıcı ama lezzetinden çabuk tüketiliyor...

Siyah zeytin ise tam tersi hazırlarken sizi hiç oyalamıyor çok kolay ama tatlanması
 biraz uzun sürüyor..

Sonuçta her ikisi de sağlıklı ,katkısız olduğu için sarfettiğiniz uğraşıya değiyor..

 

Malzemeler

1 kilo siyah zeytin

1 çay bardağı dolusu salamura tuzu

1 tatlı kaşığı şeker

2 yemek kaşığı zeytin yağı

4 yemek kaşığı sirke

2.5 litrelik bidon ya da pet şişe

Yapılışı

1 kilo siyah zeytini ayıklayıp yıkayalım..

İçine yerleştireceğimiz kaba bir sıra zeytin bir sıra tuz olmak üzere zeytinleri yerleştirelim..

Üzerine zeytinyağ ve sirkeyi karıştırarak ilave edelim.

Bu şekilde hazırladığımız kabın altına bıçak yardımıyla bir kaç küçük delik açalım ve bu kabı başka bir kaba oturtalım..(büyük bir kase yada leğen olabilir. Üstteki zeytin kabı alttakine tam oturmamalı ki zeytinden akacak suya değmesin)

Tuzla hazırladığımız zeytinleri içine koyduğumuz kab yardımıyla 1-2 günde bir sağa sola çevirerek tuzun zeytinin her tarafına ulaşmasını sağlayalım..

Bu işlem zeytinin acı suyunun çıkmasını kolaylaştıracak zeytini tatlandıracaktır..

Altta kolajda gördüğünüz gibi zeytinlerin ilk hali pürüzsüz bir kıvamda iken gün geçtikçe suları çekildikçe buruşuk bir şekil alacak..

Zeytinleri her gün sallarsanız 1.5 -2 ayda zeytininiz hazır olacaktır.

Üstte zeytinlerin öncesi ve sonrasını görüyorsunuz..

Zeytini plastik bidonda ya da pet şişede yapmak en kolay ve temiz yönüdür..

Bir de çuval içinde yapılan yöntem var ki bunda zeytinler çuvala tuzla yerleştiriliyor yine gelip gidip çuvalı sallayıp zeytinin acı suyunun çıkması sağlanıyor..

Çuvalın altına bir leğen yerleştiriyorsunuz leğenin içine bir taş üzerine de çuvalı koyunca zeytinin suyu kendiliğinden leğene akıyor..

Bu yöntem bana çokta evde uygulanabilecek bir yöntem gibi gelmedi ben bidonu tercih ettim. 

Ayrıca bu yöntem fazla zeytin olduğu zaman daha uygulanabilir diye düşünüyorum..

*

 Zeytinlerin tatlanması, çeşidine ve olgunluğuna bağlı olarak değişebilir..

 Tatlanan zeytinleri  fazla tuzundan arındırarak sağlam bir kavanoza alalım..

Üzerine zeytinyağı gezdirelim serin bir yerde saklayalım...

İçinden yiyeceğimiz kadarını alalım zeytin yağı limon ilavesi ile afiyetle tüketebiliriz..

Hazır aldığınız zeytinlerin çekirdeklerine bakın bir de evde hazırladığınız 

zeytinin çekirdeğine ..

Hazır aldığınız zeytinin dışını bırakın içi bile simsiyah; sebebi ise zararlı kostik kullanımıdır..

Zeytin yapmak için en uygun zamanın ekim -kasım ayları gibi olduğu söylense de benim öğrendiğim bir tanıdığımın değimiyle ocak ayı ortalarına kadar bu işlemin yapılabilir..

Hem o zaman zeytinler dalında  iyice olgunlaştığı için acılığının çıkıp tatlanma işi daha kısa sürüyormuş..

Bunun içinde çarşıdan pazardan değil sağlam kaynaklardan zeytin edinmek lazım..   

Vakit kaybetmeden kendi zeytininizi kendiniz hazırlayın derim..

...Sevgiden Esintiler'i facebook sayfasından da takip etmek isterseniz sağ üst taraftaki 

beğen kutusuna tıklamayı unutmayın..

Cappuccinolu Krem Tatlı

 

Hayırlı günler herkese;

Eskilerden  arşivde bekleyen bir tarif var bugün yine..

Cappuccino tadını sizde benim gibi seviyorsanız bu krem tatlıyı da seversiniz diye düşünüyorum..

Normalde çayla kahve ile pek de arası olan biri değilim ama cappuccino 

 tadını seviyorum ne hikmetse .

 

Malzemeler

1 lite süt

5 yemek kaşığı un(silme)

6 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı cappuccino (silme)

Yarım paket krema

1 Paket vanilya

 

Yapılışı

Tencerede sütü, cappuccino ve unu mikserle çırpalım bir kaç taşım kaynayıp muhallebi kıvamını alana kadar pişirelim.

Pişen muhallebiye vanilya ,şeker ve süt kremasını ekleyerek tekrar mikserden geçirelim.

            Önceden ıslattığımız kase yada kuplara paylaştıralım.

 

* Cappuccinolu krem tatlıyı kaselere boşaltırken kepçeyi havadan tutar tatlıyı öyle boşaltırsanız yukarıdaki baloncuklar oluşur..

 *Cappuccino lezzeti kek içinde de değişik oluyor .Burada böyle bir kek yapmıştım tıklayın görün

...........Afiyet Olsun............

Fırında Pratik Biber Kızartması (Az Yağla)

Hayırlı bir gün diliyorum tüm ziyaretçilerime..

Kızartmayı sevmeyenimiz yoktur sanırım..

Ah bir de bol yağda kızarmasından dolayı zararlı olmasa..

Bizim evde  uzun süre oldu bol yağda kızartma yapmayalı ..

Fırında yaptığım az yağlı bu pratik kızartma diğerini hiçte aramayacak lezzette oluyor..

Özelikle sabah kahvaltısı için deneyin derim..

  

Ben  büyük fırın tepsisine göre anlatıyorum..

Fırın tepsimize yağlı kağıdı serelim..

Bir tepsi kadar sivri biberi 2 yemek kaşığı sıvı yağ karıştıralım tuz serpelim..

Bunu elinizle yaparsanız, yağ biberlerinizin her yerine ulaşacaktır. ..

Biberleri üst üste gelmeyecek şekilde tepsimize dizelim..

Fırında 200 derecede 10 dakika da kızarmış biberiniz hazır olacaktır..

Bu yöntemle patateste kızartabilirsiniz çok lezzetli ve tabiki az yağlı olacaktır.. 

 Fırında kızartılmış baharatlı patates için bakınız burası..

.......Afiye Olsun......