Çörek Otlu Peynirli Kıyır Poğaça

Sıcacık çayınızın yanına harika bir lezzet var bugün Sevgiden Esintiler 'de

Fazlaca yemezseniz aslında sağlıklı şeyler ihtiva etmekte..

Bolca çörek otu ,maydanoz,peynir e daha ne olsun yiyin yedirin sevdiklerinize.. 

Kıyır kıyır ağızda dağılan tam kıvamında bir poğaça yapmak isterseniz bu poğaça tarifi size göre..

Malzemeler

125 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1  paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı sirke

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı mahlep

Yarım  çay bardağı çörek otu

2 yumurta (bir sarı dışı için ayrılacak)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İç malzemesi

Beyaz beynir

yarım demet maydanoz

Üzeri için

Yumurta sarısı(2 yumurtanın 1'isinin sarısını ayırmıştık)

Yapılışı

Yumuşak tereyağı ile yoğurt,sirke,kabartma tozu,şeker, tuz yumurtayı 

karıştırıp yoğurmaya başlayalım...

Diğer malzemeleri ve unu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.

Hamurumuzu 15 dakika kadar dinlendirelim.

Peyniri ezelim incecik doğradığımız maydanozla karıştırıp iç harcımızı hazırlamış olalım.

Hamuru üstte kolajda gördüğünüz gibi hazırlayıp açalım.

Ve uygun bir kalıpla daireler keselim (genişçe bir su bardağı da aynı işi görebilir)

Kestiğimiz dairelere iç harcımızdan yerleştirip hamuru kapatalım ve

 bir çatal yardımıyla kenarlarını kapatıp şekil vermiş olalım..

Poğaçalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz ya da yağladığımız fırın tepsimize alalım.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim..

Kıyır kıyır gevrek poğaçalarımız servise hazırdır..

*İç harç olarak patatesli kıymalı hatta pırasalı bile hazırlayabilir tercih sizin..

 Blogdaki birbirinden değişik poğaça tariflerini incelemek isterseniz altta gördüğünüz başlıklara tıklayıp incelemeye başlayabilirsiniz..

*Puf puf poğaça için bakınız 

*Yumuşacık yayla poğaçası için bakınız

*Galeta unlu gevrek poğaça için bakınız

*Kabaklı poğaça için bakınız

*3-2-1 poğaçası için bakınız

*Sodalı yumuşacık poğaça için bakınız

*Dereotlu peynirli havuçlu poğaça için bakınız

*Dereotlu kıyır kıyır poğaça için bakınız

*Örgü poğaça için bakınız

*Nişastalı susamlı simit poğaça için bakınız.

*Kıymalı karnıyarık poğaça için bakınız

*Gül poğaça için bakınız

...Afiyet Olsun..