Zeytinli Tuzlu Kurabiye

Post hazırlamanın en zor tarafı burası sanırım..

Başlangıcı nasıl yapayım meselesi?

Başlangıçta ilham perisi pek uğramıyor bana.

Bir yerden başlamak lazım..

Nasılsın sevgili takipcim ?

Keyfiniz yerindedir inşallah..

Bugün yine lezzetli bir kurabiye tarifi ile geldim.

Çayın yanında sunumu enfes oluyor.

Buyrunuz tarife

Malzemeler

125 gr tereyağı

Yarım su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta (beyazı içine sarısı dışı için)

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz (silme)

1 tatlı kaşığı mahlep

Aldığı kadar un (Yaklaşık 3,5 su bardağı)

İçi için

Zeytin(Çekirdeği çıkarılmış)

Üzerine 

Çörek otu

ve

Ayırdığımız yumurta sarısı

Yapılışı

Yoğurma kabımıza Oda ısısındaki tereyağını, sıvıyağı, yoğurt, tuz ,şeker ,

 mahlep ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım..

Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayalım ve 

ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim..

Hamuru açalım ve çay bardağı ağzı yada yuvarlak bir kalıpla daireler keselim..

İçine çekirdeği çıkarılmış zeytinleri koyalım ve iki ucu ortada birleştirelim.

Tüm hamuru bu şekilde bitirdikten sonra kurabiyelerimizin üzerine

 yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

180 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Sıcacık çayın yanında servis edelim.. :))

...Afiyet Olsun...