Beşamel Soslu Fırında Patates

 

Kahvaltı günü tariflerimizden birisi de fırında patatesti..

Özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında harika bir garnitür olabilir..
Hem pratik hem de lezzetli
 

Malzemeler

6-7 orta boy patates

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz, karabiber ve kekik

1 su bardağı su

 

Beşamel sos için

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 su bardağı süt

Tuz ve karabiber

 

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım ve aynı kalınlıkta yuvarlak yuvarlak dilimleyelim..

Dilimlediğimiz patateslere tuz ve bir su bardağı su ilave edip 5 dakika kadar hafif derecede pişirelim.

Yarı pişen patates dilimlerini fırın kabımıza dizelim.. Üzerine baharatlarını serpiştirelim..

 

Beşameli hazırlayabiliriz..

Bunun için sıvıyağ yada eş değer tereyağını sos tencersine alalım ve unu ilave edip karıştırarak kavuralım..

Unun kokusunu hissedince koyulaşmadan yavaş yavaş sütü ilave edelim ve koyulaşana kadar

hızlıca karıştıralım...

Hazırlamış olduğumuz beşamel sosa rende kaşar peynirimizin yarısını karıştıralım ve patateslerin üzerine kapatacak şekilde dökelim..

180 derecede ısıttığımız fırında 15 dakika kadar pişirelim..

Beşamel kızarınca üzerine kalan yarım bardak kaşar peynirimizide ilave edip tekrar fırına verelim..

 

Kaşar peyniri tamamen eriyince beşamel soslu papateslerimiz hazırdır.. 

*

Fırından çıkar çıkmaz değil belki ama sıcak servis etmeniz özellikle önerilir..

......Afiyet Olsun......