Tahinli Yoğurtlu Havuç Salatası

Hayırlı ,huzurlu bir hafta dilerim tüm takip edenlerime..

Yoğurtlu havuç salatası hepimizce malum sevilen lezzetli bir salata..

Tahinlisine de yemek dergilerinin birinin verdiği ilave kitapçıkta rastladım..
Tahin sarımsak ve yoğurt üçlüsü nasıl bir lezzet olurdu düşünün bakalım..

Ben de bu salatayı hazırlamadan önce düşündüm olur mu ki diye..

Oluyor vallaha , tahin çok hoş bir lezzet veriyor deneyin görün.. 

Malzemeler

4-5 orta boy havuç

3 yemek kaşığı tahin

5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz

2 diş rendelenmiş sarımsak

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Pul biber ve tuz

Yapılışı

Havuçları yıkayalım kabuklarını soyup rendeleyelim..

 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavaya alalım ve yumuşayana kadar soteleyelim..

Havuçlar yumuşayınca tavayı ocaktan alalım ve havuçları soğuması için bekletelim..

Yoğurt,tahin, rendelenmiş sarımsak, ceviz, pulbiber, ve tuzu karıştırma kabında karıştıralım.

Hazırladığımız bu sosu soteleyip soğuttuğumuz havuç ile birleştirelim.

Tahinli havuçlu ezme salatamız  servise hazırdır..

İsterseniz dereotu da ilave edebilirsiniz..

....Afiyet Olsun....