Kremalı Kadayıf Tatlısı

Akraba günümüzün tatlıları arasındaki kremalı kadayıf tatlısının yapılışını veriyorum,
 kağıdı kalemi alın bakalımm hanımlar..
Gerçi bu ortamda kağıda kaleme de gerek kalmıyor oda bir gerçek kabul etmek lazım.
Ramazan bayramına şunun şurasında bir şey kalmadı ;ne yapayım diye düşünenlerdenseniz
bu tatlı da sizin için bir alternatif olabilir..
  

Malzemeler

750 gr. tel kadayıf

 200 gr . tereyağ

 400 gr dövülmüş ceviz

 Şerbet için

3 su bardağı su

 2 su bardağı toz şeker

 4-5 damla limon suyu

 Muhallebi için

 3.5 su bardağı süt 

3 yemek kaşığı un

 2.5 yemek kaşığı mısır nişastası 

1 su bardağı toz şeker 

1paket vanilya

 1 paket sıvı krema 

Yapılışı

Önce şerbetimizi hazırlayıp soğumasını sağlayalım.. Bunun için şeker ve suyu 15-20 dakika kadar kaynatalım  son 5 dakikasında da limonunu sıkıp soğumaya alalım.

2oo gr tereyağımızı eritelim ve kadayıflarla karıştırarak yedirelim..

(Şekillendirme aşamasında kahve fincanı kullanabilirsiniz ya da muffin kalıbı..)

Fincana bir miktar kadayıfı bastırarak yerleştirelim..

Biraz dövülmüş cevizden koyalım üzerine tekrar bastırarak kadayıfla kapatalım..

(bastırma işlemini bir çay bardağının arkası ile yapabilirsiniz)

Yağladığımız tepsiye ya da yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye fincanı ters çevirelim..

Kadayıfın tamamı bitene kadar bu işleme devam edelim.

180 derecedeki fırında kadayıflar kızarana kadar pişirelim..

Kadayıflar pişerken muhallebimizi hazırlayalım ve soğutalım.

 Muhallebi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alarak karıştırarak pişirelim.

Muhallebi kaynadıktan bir kaç dakika sonra ocaktan alalım ılıması için bekletelim..

Kremasını ve vanilyasını ilave edelim mikserleyerek soğutalım..

Soğumuş olan kadayıflarımızın üzerine şerbetini kaşık kaşık dökerek yedirelim..

Üzerine de yeterince kremadan koyup cevizle süsleyelim.

Bir saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz..

.........Afiyet Olsun.....