Bardakta Şekillendirilen Çilek Soslu İrmikli Lokum

Çilek soslu, sunumu şık lezzetli ve hafif bir tatlı tarifi var bugün..

Bu tatlının en önemli özelliği bardakla şekillendiriliyor olması..

Çileğin tam zamanı denemenizi öneririm.

Malzemeler

1 litre süt

15 yemek kaşığı irmik

15 yemek kaşığı şeker

1 limonun kubuğu rendesi

1 paket vanilya

5-6 adet uzun bardak

Üzeri için

1 su bardağı hindistan cevizi rendesi

Çilek sos için

1 su bardağı çilek püresi

1 yemek kaşığı nişasta(silme)

1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

Süt  ve irmiği tencereye alalım limon kabuğu rendesini de ilave ederek karışım kaynayıp 

katılaşana kadar karıştırarak pişirelim.

Bir kaç kez fokurdadıktan sonra ocağı kapatalım.

Toz şeker ve vanilyayı ilave edelim karıştıralım..

Uzun bardaklarımızı su ile çalkalayalım..

Sıcak irmikli tatlımızı aşağıda gördüğünüz gibi bardaklara paylaştıralım..

Bardakların ağızlarını folyoyla kapatalım ve buzdolabında 1-2 saat katılaşmaları için dinlendirelim..

Dinlenen tatlımızı dolaptan çıkaralım..

Bir bıçağı bardağın kenarından hafifçe sokalım..

Bardağı musluğun altına sokalım ve üzerine su gezdirelim..

Bardaktaki suyu bardağı ters çevirerek dökelim ve bardağı ters çevirip hafifçe sallayalım ki tatlımız kolayca çıkacaktır göreceksiniz..

Yukarıda gördüğünüz gibi lokumumuzu dilimleyelim..

Sonrada her bir dilimi bolca hindistan cevizine bulayalım.. 

Çilek sos nasıl yapılır?

Çilekleri rondodan geçirelim..

Elde ettiğimiz çilek püresini sos tenceresine şeker ve nişasta ile beraber alalım karıştıralım..

Kısık ateşte sosumuzun kıvamı katılaşana kadar  karıştırarak pişirelim..

Çilek sosunuzu biraz daha akıcı kıvamda isterseniz bir çay bardağı su ilave ederek pişirebilirsiniz..

Çilek sosumuz hazırdır sos soğuyunca irmikli lokumlarımızın üzerine dökerek servis yapabiliriz..

Bu tarifin irmiksiz şeklini (çilek soslu kartopu) daha önce paylaşmıştım bakmak isterseniz tarifi burada..

*Bu tatlıyı akşamdan hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz..Sabaha da şekilendirebilirsiniz..

Bugün biraz yoğunum postu acele ile hazırladım hatam varsa affola :)

....Afiyet şifa olsun....