Havuç Reçeli (Portakal aromalı)

 Havuçtan da reçel olur muymuş diyorsunuz değil mi?

Yeni lezzetlere açık olmak lazım..

Hem de harika oluyor, portakal aroması ile çok hafif çok lezzetli bir reçel çıkıyor ortaya.

Çok fazla reçel ve tatlı sevmeyen biri olarak diyebilirim ki

 tatlı olarak tek başına bile yenilebilir.

Uzun süredir denemeyi düşündüğüm bir reçeldi.

Akraba kahvaltısı için taze taze hazırladım ve sundum.

Kahvaltı masamızın postu burada..

Malzemeler

6 adet orta boy havuç

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı portakal suyu

Yarım su bardağı su

1 portakal kabuğu rendesi

1 adet çubuk tarçın

1 limon suyu

1 adet karanfil(isteğe bağlı)

Yapılışı

Havuçların kabuklarını soyup yıkayalım ve rendeleyelim(rendenin büyük rendeleyen tarafı ile)

Altta gördüğünüz gibi tüm malzemeyi tencerede bir araya getirelim ve yarım saat kadar

 reçel kıvamına gelene kadar kaynatalım.

Kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirelim..

Arada reçelin üzerinde oluşan sarı köpükleri kaşık yardımı ile alalım.

Reçel kıvamına yaklaşınca limon suyumuzu da ilave edelim bir 

5 dakika kadar daha pişirip ocağı kapatalım..

*

Hemen kullanmayı düşünüyorsanız reçeliniz soğuyunca kavanoza alalım ve kapağını kapatalım..

Sonra kullanmayı düşünüyorsanız kavanoza sıcak sıcak reçeli koyup kapağını sıkıca kapatalım ve kavanozu ters çevirelim tamamen soğuyana kadar bekleyelim.

Akraba kahvaltımızdan reçeller ..

*Tarçın bu reçele çok yakışıyor..

* Karanfilde değişik bir tat veriyor ama ben çok hoşlanmadım..Reçel pişerken çok az durdu içinde çıkardım ben siz seviyorsanız içinden almadan pişirebilirsiniz de.

*Reçelinize piştikten sonra ceviz veya fıstık ilave ederek de servis yapabilirsiniz..

Diğer reçel tariflerim için buraya bakabilirsiniz..

..Afiyet Olsun...