Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

 Bugün paylaşımda, görselliği kadar tadı da muhteşem ,şirin bir kurabiye tarifi var .. 

Fotoğrafları yakın çekim çektiğim için kurabiyelerin boyutları büyük çıkmış bu sizi yanıltmasın..

Kahve çekirdeği kadar mini mini olmasalar da boyutları küçüktü aslında..

Yapımı pratik sunumu şık..

Özellikle kahvenin ve soğuk süt ile yanında ikram etmek için iyi bir alternatif.

Malzemeler

125 gr tereyağı(oda ısısında)

1 adet yumurta

1 çay bardağı nişasta

1 su bardağı pudra şekeri

1,5 yemek kaşığı kakao(tepeleme)

1 yemek kaşığı neskafe(1 yemek kaşığı suda eritilmiş)

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 su bardağı kadar un (Yaklaşık) 

Yapılışı

Un vanilya ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeyi karıştırma kabında karıştıralım.

Sonrasında da un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim ve ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. 

Bu kıvamı elde etmeniz önemli un oranı artıp azalabilir..

Hamurdan küçük miktarlarda (cevizden daha küçük) koparıp oval şekil verelim.. 

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim.

Sonra ortalarından boyuna kürdan yada bıçak yarımı ile kesikler oluşturalım..

180 derecede ısıttığımız fırında 10-15 dakika  kadar pişirelim..

Fırından ilk çıktığında birazcık yumuşak olabilir sonradan sertleşecektir.

Ben hamuru bir kakaolu bir kakaosuz olarak iki defa yoğurdum..

...Afiyet Olsun...