Yalancı Dilber Dudağı Tatlısı

Uzun süredir arşivde paylaşılmayı bekleyen bir tatlı tarifini vereceğim..

Takip edenler bilir burada daha önce paylaşmıştım..

Lezzeti süper ötesi derler ya aynen öyle .
Adının başında yalancı geçtiğine bakmayın lezzeti tamamen gerçek..

Bir yiyen sonrasında ne kadar yediğini hatırlamıyor diyebilirim..

Biz burada ki bebek mevlidi için 4 ölçü yapmıştık..

Ben tarifi bir ölçü olarak vereceğim..

Özellikle bayram günleri için bereketli bir tariftir belirtmeden geçmeyeyim.

Malzemeler

250 gr tereyağı(eritilecek)

1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

3 yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabatma tozu

1 paket vanilya

2 yumurta

1 su bardağı dövülmüş fındık içi

(cevizde olabilir)

Aldığı kadar un

İç malzeme

Ezilmiş hurma

tarçın karışımı

Şerbeti için

4 su bardağı su

4 su bardağı toz şeker

2-3 damla limon suyu

Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayarak başlayalım.

Bunun için limon hariç şeker ilave ettiğimiz suyu 15-20 dakika kadar kaynatalım.

Limon suyunu ilave edip bir kaç dakika sonra ocağı kapatıp şerbeti soğuması için bekletelim.

Hamur malzemelerini un hariç yoğurma kabına alalım ve yoğuralım..

Unu yavaş yavaş ilave edelim ele yapışmayan kulak memesi kıvamında 

yumuşak bir hamur elde edelim..

Yumurta kadar bezeler yapalım..

Her bir bezeyi elimizle hafif açalım içine tarçınla karıştırdığımız hurmadan ilave edelim ve avuç içimizle bastırarak yukarıda gördüğünüz gibi bastırarak kapatalım.

190 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim ve şerbeti çekmesi için bir süre bekletip sonra servis edelim.

*Tatlının hamurunda fındık içi olduğu için isterseniz iç
 harcı hiç kullanmadan şekillendirebilirsiniz de tercih size kalmış.

...Afiyet Olsun...