Ramazan 7.Gün iftar ve Sahur Menü Önerim

مَنْ لَمْ يَدَعْ قَوْلَ الزُّورِ والعَمَلَ بِهِ فلَيْسَ لِلَّهِ حَاجَةٌ في أَنْ يَدَعَ طَعامَهُ وشَرَابهُ

“Kim yalan konuşmayı ve yalan-dolanla iş yapmayı terketmezse,

  Allah o kimsenin yemesini, içmesini bırakmasına kıymet vermez.” (Buhârî, Savm, 8, Ebû Dâvûd, Savm, 25)

**

Ramazandan yeterince faydalanmak için yapılması gereken, insanın yeme-içmeden kendisini alıkoyduğu gibi aynı zamanda diğer bütün organlarını da haramlardan ve yakışıksız şeylerden uzak tutması, beden ve ruhunu Kur’an, sohbet-i Cânân, tefekkür ve ibadetle meşgul etmesidir. 

Böyle bir oruç, insanı alışık olduğu zararlı alışkanlık ve adetlerden de Allah’ın izniyle muhafaza edecektir.

8 . Gün iftarı için hazırladığım menü önerim şöyle

*Süzme Mercimek çorbası
*Köfteli semizotu yemeği(tarifi altta)
*Arpa şehriye pilavı 
*Bostana
*Cacık
 ve tatlı olarak

*Magnolia Pudingi

Sahur için

Kabarcık , yanında çay ve karpuz

Tariflere üstte altı çizili yemek isimlerinin üzerine tıklayarak ulaşabilirsiniz.

Malzemeler

1 bağ semizotu
1 orta boy kuru soğan
1 adet kırmızı biber

1 yemek kaşığı salça

Tuz ,karabiber
Sıvı yağ

Köftesi için

200 gr. kıyma

2 yemek kaşığı kısırlık bulgur

1 adet yumurta akı 

Tuz, karabiber

Yapılışı

Semiz otunu iyice temizleyip doğrayalım.

Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuralım ve fındıktan biraz daha büyük köfteler yuvarlayalım..

Tencereye sıvı yağı alalım yemeklik doğradığımız soğanları bu yağda kavuralım.

Hazırladığımız köfteleri de kavrulan soğanlara ilave edelim dağılmamalarına dikkat ederek (tencereyi sallayarak)kavurmaya devam edelim..

Köfteler kızarır gibi olunca salçayı ilave edelim.

Sonrasında doğradığımız semiz otlarını da ilave edelim.

Tuz karabiberini de ilave edelim.

Semiz otlarının üzerini geçecek kadar su ilave edelim.

Kısık ateşte semizotları pişene kadar yemeğimizi pişmeye bırakalım.

Geçen sene Ramazan ayında bugün için önerdiğim menü şöyleymiş..

*“Sahur yapınız, zira sahurda bolluk-bereket vardır.” (Buhârî, Savm, 20; Müslim, Sıyâm, 45)

*“Bizim orucumuz ile Ehl-i kitabın orucu arasındaki en önemli fark sahur yemeğidir.” Müslim, Sıyâm, 46)

Kabarcığın hamurunu yatmadan yoğura bilirsiniz..

Sahurda kalkıp hazır bir şekilde kullanabilirsiniz ki bu size kolaylık sağlar..

Bereketli iftar ve sahurlar.

....Afiyet Olsun....