Kakaolu Muffin

Muffin nasıl yapılır?

Kakaolu ya da çikolatalı muffin (top kek) çocukların belkide en sevdikleri kek çeşididir..

Bu bizim evde de böyle.

Özellikle çilekli ve şantili şekli anında tükeniyor..

Kekin bu şekilde yapımı da sunumu da çok hoşuma gidiyor..

Kabarma derdi yok, yapıştı çıkmadı derdi yok, içi pişmedi derdi yok sunumu şık daha ne olsun ama değil mi?..

Malzemeler

3 yumurta(Oda sıcaklığında)

1 su bardağı süt(ılık)

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

Yapılışı

Toz şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpalım (7-8 dakika kadar)

 Şekerin tamamen eridiğinden emin olalım.

Diğer sıvı malzemeleri sırayla ilave edip çırpmaya devam edelim..

En son unu, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş ilave edelim ve çırpalım.

Kek harcımızı muffin kağıt kalıplara 3/2 si dolacak şekilde paylaştıralım..

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 20-25 dakika kadar pişirelim..

Kekimiz kabarıp içi çekince pişmiştir..

  

*Kekimiz pişip tamamen soğuduktan sonra isterseniz o şekilde isterseniz de üzerini benim gibi kakaolu kremşanti sıkarak servis yapabilirsiniz.

*Krem şantiden hoşlanmıyorsanız, 1paket süt kremasını 2 yemek kaşığı pudra şekeriyle koyulaşana kadar çırparsanız yine muffinlerin üzerine sürülebilir bir krema elde edebilirsiniz.

*İyi bir kek nasıl yapılır püf noktalarını daha önce buradaki postta yazmıştım..

Tıklayıp tekrar okuyabilirsiniz..