AKŞAM YEMEĞİNDEN SEÇMELER...

Yanda SULU KÖFTE

Benim garanti yemeklerimden birisidir ..Köftesini önceden  bir kaç yemeklik yapar dondurucuda saklarım acil durum yemeği yani ..

Yemeğin yapılışını bilirsiniz büyük ihtimalle ama bilmeyen olur diye anlatayım istedim. 

Köfte için :Yarım kilo kıyma

1çay bardağı kadar köftelik ince bulgur

1 yumurta

tuz,karabiber

Tüm köfte malzemesini yoğurup iyice birbirine girmesini sağlıyoruz sonrada misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz .

Yemeğide normal patates yemeği gibi yapıyoruz sadece fazladan köfteleri ekliyoruz ..

KÖZLENMİŞ PATLICAN VE BİBER SALATASI

Bu salatanın malzemeleri yazdan hazırlanıp dondurucuya konulanlardan ..

Nasıl mı yaptım ??

Közlenmiş patlıcan ve biberi ince doğradım.

1 diş sarımsak rendeledim .

2 ince doğranmış yeşil soğan ve çeyrek tutam maydanoz da ilave ettim .

Zeytinyağı ,tuz ve narekşisi ile de tadlandırdım ..Olduda bitti maşallah ..

Veeee günün tatlısı SÜTLAÇ  

Kısaca yapılışı şöyle :

• 1.5 kilo süt
• 2 çay bardağı pirinç 
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

                                                               3 su bardağı su (pirinci haşlamak için )

      Önce pirinci 3 su bardağı su ile haşlıyoruz, suyunu çekince sütü ilave ediyoruz..

Süt  ile de 10 dk kadar kaynayınca ,sulandırdığımız nişastayı ilave ediyoruz ve onunlada biraz kaynamasını bekliyoruz , bu arada karıştırıyoruz ki her an tencereden taşma emareleri görülebilir...

Bir 10 dakikada o şekilde kaynayınca ocağımızı kapatıyoruz .Şekeri ilave ediyoruz ve erimesi için karıştırıyoruz..

            **Sütlü tatlılarda şekerin kaynama olayından sonra konulması tavsiye ediliyor. Sebebi ise tatlının protein değerinin azalması imiş ...
                                 Bugün laf aramızda oruçlu idim .O yüzden tüm gün akşama ne yapayım diye düşündüm durdum . Aslında çokta acıkmadım ama akşama kadar da aklıma ne geldi ise onu yaptım ...(Rabbim açlıkla denemesin kimseyi ).

                                 Neyse benden bu kadar ...