Kokostar Kurabiye...

Yarın güneşli güzel bir gün olur inşallah
Sebebi mi, arkadaşlarla pikniğe Emirgan'a gidiyoruz da o yüzden..
 Sadece benim için değil canııım ,,sizler için de güzel bir gün olsun inşallah.
Bu güzel kurabiyeleri de orası için üşenmeden gece gece hazırladım.
Eee gitmeden sizle de paylaşayım istedim..

Görüntüyü görüyorsunuz zaten ,lezzeti içinse enfes diyebilirim.
Yapılışı ise işte bu kadar..

Bu kurabiye için kısa bir araştırma yaptım tüm kapılar Yeşil Kivi'ye çıkıyordu ..
Tarifin aslı ona ait sanırım.
Ben de malzemeleri o tarife dayanarak size aktarıyor, tarif için teşekkür ediyorum. 

Malzemeler

Hamuru İçin

250 gram tereyağı

1 kahve fincanı kakao

        2 yumurta (birinin akı iç malzeme için)

2 kahve fincanı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un(hamur kıvamı kulak memesi )

İçine

2 su bardağı hindistan cevizi

1 çay bardağı purda şekeri

1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden ayırdığımız)
Ben az kırık fındık ta ekledim

Üst Süslemesi İçin

1 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı süt

Yapılışı

Hamur malzemesinin tümünü sıra ile kullanarak söylediğimiz kıvamda bir hamur hazırlayalım.
Başka bir yerde hindistan cevizi, yumurta akı ve şekeri karıştıralım.

Hamurdan küçük parçalar kopartarak yuvarlayalım ve avucumuzun içinde incelterek içine iç malzemeden koyarak hamuru kapatalım.

Kapalı yeri alta gelecek biçimde yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Şekil olarak basık olmamasına dikkat edelim. Yuvarlak formu korumaya dikkat edelim.

Pişince de zaten formunu koruyan bir hamur.

180 derecede ısınmış fırında 20 dakika kadar kurabiyeleri pişirelim.
*****

Ben zaman darlığından ,kurabiyelerin ilk sıcaklıkları çıkınca , üst süslemeleri için aşağıdaki hazır glazürü kullandım.

Siz bunu yukarıdaki malzemelerle evde kendinizde hazırlayabilirsiniz..

Bunun için üst süsleme malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.

Soğuyan kurabiyelerin üzerini, soğuk olan üst süsleme malzemesi ile süsleyin. (ucu sivri sıkma torbasıyla veya kalın bir poşete açacağınız küçük bir delikle yapabilirsiniz)

İşte sonuç bu .....

..........Afiyet olsun..........