30 Ocak 2014 Perşembe

Dantel Krep (Roti Jale)


Sunumu ve görüntüsü şık bir krep tarif var bugün..
Görüntüsü dantel misali olduğu için bu ad tamda oturmuş..

Dantel ve benzeri örgülerle aram solaklığım dolayısı ile hiç iyi değil.
Tığla yapılan dantel hiç ilgimi çekmezken ,
kreple yapılan bu dantellerin yapımı çok eğlenceli geldi bana..  
Bu lezzete biz dantel krep desek de, 
aslında Malezya lezzeti  ve adı Roti Jale özel bir çeşit hamurla yapılan bir tür krep.

Malezya'da oldukça popüler olan bu yiyecek oralarda yine şeklinden dolayı "ağ ekmek" anlamına geliyormuş.
Özellikle Ramazan ayında çok yenirmiş. Ramazan aylarında, sokaklarda geçici tezgahlar kurulup, çeşitli baharatlarla tatlandırılıp, satılırmış.

Malzemeler
2 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı un (tepeleme)
1 tatlı kaşığı tuz


Yapılışı 
Bütün malzemeyi iyice karıştıralım.. Kek harcından sıvı boza kıvamında bir harç elde edelim..
Teflon bir tavayı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım..
Ben altta gördüğünüz krema sıkma aletini kullandım. 
Krep malzemesini dolduralım ve 
kızmış olan tavaya şekilli olarak sıkalım.. 
Dantel krepin bir tarafı pişince diğer tarafını dikkatlice çevirelim..

Dantel krepin şekli hayal gücünüze kalmış istediğimiz şekillerde sıkıp pişirebilirsiniz..


Krepi sıkarken ilk etapta zorlanabilirsiniz ama biraz pratik yaptıktan sonra eliniz alışacaktır..
Krep harcına tuz koymazsanız reçel veya çikolata sürerek de sunum yapabilirsiniz. 

Altta gördüğünüz fotoğraf  Malezya'da yapılan örneklerini görüyorsunuz..

Diğerleri için buraya bakınız


İşi daha da ileri götürmüşler buradaki gibi rengarenk krepler yapmışlar.. 


Siz de evde yaparken sıkma aparatınız yoksa buzdolabı poşeti de aynı işi görebilir. 
Harcı doldurup poşetin bir ucunu delip sıkabilirsiniz..
Ya da pet şişeye harcı doldurup kapağına bir delik açıp sıkabilirsiniz..  

6 yorum:

  1. görüntü muhteşemmiş.. tarifi not ediyorum.. paylaşıma teşekkürler...

    YanıtlayınSil
  2. Değişik sunum olmuş denemeli..
    Ellerine sağlık canım..:)

    YanıtlayınSil
  3. Gerçekten görüntüsü şahane......Bir dahakine böyle deneyeyim.

    YanıtlayınSil
  4. Çok hoş görünüyorlar. Hele o renklilere bayıldım..

    Ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  5. Elinize sağlık çok değişik bir sunum sevgiler...

    YanıtlayınSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...