7 Mayıs 2016 Cumartesi

Kıymalı Rulo Börek

RULO BÖREK NASIL YAPILIR?
Pratik kıymalı rulo börek
Kıymalı rulo börek

Çay saatlerinizde, misafir menülerinizde, sunabileceğiniz
yapımı çok kolay lezzeti olay bir börek tarifi var bugün..
Bu börek biraz lahmacun tadında gerçi yapımı da biraz ona benziyor.
Hem evde misafirlerim için hem de okulda çocuklarla defalarca yaptığım bu börek her defasında beğeniyle karşılandı ve geriye tek bir dilim bile kalmadı..

Deneyin bakın sizinde favoriniz olacak
Tarifin orjinali  Birkaselezzet Ayşe Hanım'a ait.

MALZEMELER
  3 adet hazır yufka
300 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1adet sivri yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 çay tuz
1 çay bardağı su

SOSU İÇİN
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ


YAPILIŞI
Öncelikle süt, yumurta, yoğurt, sıvı yağı  karıştırarak böreğin sosunu hazırlayalım.

Soğan ve biberleri incecik doğranarak kıymaya ekleyelim. 

İçine kimyon, karabiber ve tuz ekleyelim. Suyu da ilave edip elimizle karışana kadar yoğuralım.
Fırın tepsisini yağlayalım.
 İlk yufkayı tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde yayalım. 
Üzerine sosun bir kısmını döküp yayalım.
İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine parçalayarak yerleştirelim ve yine sosdan dökerek ıslatalım.
 Son yufka da aynı şekilde tepsiye yerleştirip ıslatalım.
İlk koyduğumuz yufkanın sarkan kısımlarını üzerine kapatarak bir kez daha sostan dökülür.
Hazırladığımız kıymalı iç harcı yufkanın üzerine elimizle yayarak yerleştirelim.
Böreğimizin hazırlanış aşaması bu kadar.
 180 dereceye ayarlanmış fırında yufka kızarıp kıyma pişene kadar pişirelim..

Pişme aşamasından sonra böreğimizi 5 dakika kadar ılıması için bekletelim.
Sonrasında elimizle böreği boyuna sararak rulo yapalım ve 15 dakika kadar beklettikten
 sonra keskin bir bıçak yardımı ile dilimleyerek servis yapabiliriz.

*Kıymanız yağlı bir kıymaysa içine ilave edeceğiniz sıvı yağı azaltabilirsiniz.
*İlk yufkayı tepsiye sermeden önce altına yağlı kağıt serer öyle pişirirseniz 
rulo yaparken kolaylık olur.

Blogdaki 28 adet diğer börek tarifi için burayı tıklayabilir detayları inceleyebilirsiniz...


...AFİYET OLSUN…

3 yorum:

  1. Görüntü harika. ;) eminim lezzeti de aynı şekilde dir. ;)ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  2. Elinize sağlık bu böreği ben de yaptım çok harika oluyor gerçekten sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Böyle güzel tariflere denk geldiğim zaman hemen yapoasım geliyor...Mukakak deneyeceğim. Bana da beklerim http://fatosunmutfakgunlugu.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...