Patates çorbası.....

Soğuk kış günlerinde çorbalar bizim vazgeçilmezlerimizdendir..İçinizi ısıtmak için iyi bir seçimdir.
Bizim kültürümüzde de herşeyin çorbasını yapabilirsiniz .Meyvelerden ,sebzelerden ,Kuru bakliyattan ,hamurdan ve daha aklıma gelmeyen bir çok şeyden çorba yapılabiliyor...
****
Sadece Çorba üzerine açılan cafeler var şu dönemde çok ta isabetli olmuş bence ...

Patates çorbası da benim sık sık yaptığım ve yiyenler tarafından severek yenilen bir çorba...

Malzemeler
5 orta boy patates
1 orta boy soğan
1 havuç
1 diş sarmısak
2 yemek kaşığı tel şehriye 
1 su bardağı süt
Tuz,karabiber,kırmızı biber ve 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı
Patates,soğan ve havucu aynı boyda küp doğruyoruz ve üzerlerini geçecek kadar suda haşlıyoruz.
İyice yumuşayınca el mikseri ile eziyoruz suyu az ise su ilave ediyoruz .
Ocakta tekrar ısınınca tel şehriyeleri ekleyip karıştırıyoruz.
1 diş ufak sarımsağımızı ekliyoruz.(sarmısak tadı çorbada fazla hissedilmiyor)
Kaynamaya başlayınca tel şehriyeler de yumuşamıştır zaten sütünü ilave ediyoruz.
Tuz ve karabiberini de arzuya göre ekliyoruz.
Sütle de şöyle bir kaynayınca çorbamız istenilen kıvamdadır ...

*****

***

*

Üzerine yağda kızdırılmış kırmızı biber ve nane ilavesi ile servise hazır ...
AFİYET OLSUN ...