Bizim çocuklardan tam not almıştı vakti zamanında .O zamandan beri ara ara yaparım ...
Malzemeler
- 150 gr kuzu kıyma
- 200 gr dana kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet yumurta(1 yumurta sarısı dışına )
- 3 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek(yada galeta unu)
- 1 tatlı kaşığı tepeleme kırık antep fıstığı
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
- 1 adet yufka
Yapılışı
Önce yufka ve sıvı yağın dışındaki malzemelerle köfte harcımızı hazırlayalım ..Harcımızı hazırladıysak eğer, yufkamızı önce tamamen açıyoruz ,sonrasında da ikiye katlıyoruz ...
2yemek kaşığı sıvı yağ ile yufkanın her yanını yağlıyoruz.Köfte harcını yufkanın geniş tarafına rulo şeklinde yayıyoruz .Yanda kalan yufkaları dolma sararken yaptığımız gibi köfte harcının üzerine kapatıp rulo olarak sarıyoruz...
Yufkadan ruloyu biraz buzdolabında bekletirseniz daha rahat ve kusursuz dilimlersiniz...
Üzerlerine isterseniz yumurta sarısı sürüp susam da dökebilirsiniz...
Fırın tepsisini yağlayıp rulo köftelerimizi 200 derecede içi ve dışı kızarana kadar pişiriyoruz...
harika bir görüntüsü var ellerine sağlık kimbilir tadı nasıldır.
YanıtlaSilGerçekten de çocukların beğeneceği bir görüntü, ellerine sağlık canım. Ama biz büyüklerde hayır demeyiz :)
YanıtlaSilCanimm superrr olmus bu yaaaa,
YanıtlaSilEllerien saglik, hani seninde oglusla r agizlarinin tadini bilenlerden.
Sevgiler,
Sefa
bu tarz yemekleri çocuklar gerçekten seviyor, benim de çok hoşuma gidiyor. sizinki de pek güzel olmuş ellerinize sağlık :)
YanıtlaSil(tart tarifini az önce ekledim, inşallah dener ve beğenirsiniz :) )
ayşemciğim emin olabilirsin tadı harika ...
YanıtlaSilBengü beğeneceğine eminim ..
Sefacığım benim oğluşlar gerçekten bilirler ağızlarının tadını...
Handenur beğendiğine sevindim .
hemen bakıyorum tartının tarifine ...
bugün yaptım ama benımı bıraz daha basıt,ustune yogurt ve sosla..
YanıtlaSilama kıymalrı dagıdı tepsuye yerlestırırken sınırlenım..
ck guzel gozukuyor elınıze saglık...
BİR TEK ÇOCUKLARMI BÜYÜKLERDE BAYILIR BUNA,SEVGİLER
YanıtlaSilellerinize sağlık çok değişik
YanıtlaSilsevgili Gülcan(nohutoda) ;
YanıtlaSildolapta biraz beklerse ve dilimlerken ince dilimlemezsen kıymalar dağılmaz sanırım ...ama olmadı dilimlemeden pişir , piştikten sonra biraz beklet öyle dilimle sorun olmaz eminim...
Cidden tam bir ziyafet köftesi olmuş ellerine sağlık Sevgicim.Bizim çocuklar neye bayılmıyor ki bunada bayılmasın:))
YanıtlaSilmmm bende çocuğum bende bayıldımmmm :)))))
YanıtlaSilhmm nasil lezzetli duruyorlar.
YanıtlaSilDegısık gorunuyor hem de lezztlidenemek lazım en kısa zamanda :)
YanıtlaSilBende yerim valla bunlari:) Ellerine saglik, degisik bir tarif denemek lazim.
YanıtlaSilharika görünüyor köftelr.. ellerine sağlık. herp köfte yiyoruz ama böyle farklı şekilde sunumlar çok çok güzel ve iştah açıcı olabiliyor. doğrusu bu kifre hayran kaldım arkaaşım. ellerine sağlık
YanıtlaSilellerinize sağlık.Hairka görünüyor..
YanıtlaSilellerinize sağlık...
YanıtlaSilbuonoooo.....buon fine settimana
YanıtlaSilCANIM BU NE PRATİK BİRŞEY.ELLERİNE SAĞLIK
YanıtlaSilSELAMLAR.MALİYE MEZUNU OLDUĞUNUZU ÖĞRENDİM.BENDE KARADENİZ TEKNİK ÜNİVERSİTESİ 2003 MEZUNUYUM.AMA ÖZEL NEDENLERDEN DOLAYI HİÇ ÇALIŞMADIM.SEVGİLER
YanıtlaSilBöyle bir köfte olamaz.Ellerine sağlık.Harika olmuş.
YanıtlaSilbenim oğluş da köfte canavarı:)ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor
YanıtlaSil