Sosisli Rulo Kurabiye...

            Bu rulolar çocukların severek yiyeceğii tarzda oldu ...Yapılışı çok ta pratik.
Tarifi kardeşimin eşindendi .Bana kalansa sadece pratiğe döküp kurabiyeyi yapmaktı . Gerçi kurabiyemi  poğaça tarzı bişeymi siz karar verin..Severek ve zevk alarak yaptım bende...
  Kahvaltı sofraları içinde güzel bir aperatif olur diye düşünüyorum ...Siz ne dersiniz?

İşte tarifi...

Malzemeler
250gr tereyağı
1 su bardağı yoğurt

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
(hamur kıvamı kulak memesi kıvamında ele yapışmayan şekilde)

1 çay kaşığı tuz
İçine koymak için  sosis
Üzeri için yumurta sarısı, çörek otu,susam

Yapılışı
Yumurta, tereyağı, yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştıralım . Unu ilave edelim kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Sosisleri hamur içine uygun yerleşecek şekilde inceltelim.
  Hamurdan bir miktar alalım  0,5 cm. kalınlığında  merdane ile açalım. Açtığımız hamurun üzerine  sosisleri boydan boya yerleştirelim. Hamuru sosislerin üzerini örtecek şekilde katlayalım ve katladığımız yerden fazlalığı keserek alalım.Hazırladığımız ruloyu 5 cm. uzunluğunda dilimleyelim.
Yağlanmış tepsiyeye yerleştirelim. Tüm hamur için aynı işlemleri tekrar ederek şekillendirelim.Hazırladığımız sosisli rulolarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim  , susam veya çörek otu serpelim. 180 derece de ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim....

                                                                               Afiyet olsun