24 Mart 2010 Çarşamba

Şehriyeli domates çorbası....

Enfes bir çorba daha..Karar verdim biz çorba sever bir aileyiz..
Bu çorbayı da özellikle kaşar peyniri ilavesi ile çok seviyoruz.
Yazın taze domatesle ,kışınsa salça ile yapılabilen bir çorba..

Malzemeler
6-7 adet sulu iri domates veya 4 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı  soğuk su veya et suyu.
1yemek kaşığı tereyağ ve
1 yemek kaşığı sıvıyağ 
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 küçük sarmısak
1 avuç kadar tel şehriye..
Yeterince tuz, karabiber,fesleğen
servis için kaşar peyniri rendesi..

Yapılışı
Yağımızı kızdırıp unumuzu un kokusu çıkana kadar kavuralım. Domatesleri rendeleyelim.Rendelediğimiz domatesleri kavurduğumuz unun üzerine ilave edip biraz daha kavuralım. Eğer salça kullanacaksanız salçayı  da unla beraber kavuralım ve üzerine su veya et suyunu dökelim. Orta hararetli ateş üzerinde karıştırarak  boza kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Pişdiğine karar verdikten sonra, domatesle yaptıysanız pürüzsüz olması için ince delikli birtel süzgeçten geçirelim. Salçayla yaptıysanız bu işleme gerek yoktur. Çorbamızı tenceremize alıp içine bu esnada tel şehriyelerimizi ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim. Çorbamız kaynayınca içine bir su bardağı sütümüzü ilave edelim.1 sarımsak rendemizle beraber.Bir taşım daha kaynatalım.

----Afiyet olsun----

10 yorum:

  1. Ben de çok severim çorbayı domates çorbası mutlaka kaşar peyniriyle olmalı :))
    ellerine sağlık canım bir tabakda ben alayım ...

    YanıtlayınSil
  2. AHHHHH KOMŞUMM AHHHHH..DAHA BEN EVE GİDİCEM ÇORBA YAPICAM OFFF ANAM OFFF AKŞAM YEMEĞİ 8,5 BULUYO BİZİM İÇİN :(

    BENİM YERİMEDE İÇ BOL BOL....ELLERİN DERT GÖRMESİN....

    YanıtlayınSil
  3. ellerine sağlık.lezzetli görünüyo olsada içsem....

    YanıtlayınSil
  4. ellerine saglik canim afiyetler olsun

    YanıtlayınSil
  5. come sempre una super ricetta!! ciao!

    YanıtlayınSil
  6. çok severim özellikle yazın miss gibi kokan domateslerle daha bir lezzetli oluyor.ellerine sağlık arkadaşım sevgiler.

    YanıtlayınSil
  7. canım ellerine sağlık.. nefis olmuş..
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  8. fatma48-hazanyagmuru424 Mar 2010 23:43:00

    ellerine sağlık arkadaşım çorba nefiz görünüyor mis gibide kokusu geldi zimirlere kadar çok severim çokkkkk
    bu arada bu gün bir tevafuk oldu iş yerinde konuşurken bir hocamla senin okul arkadaşın oldugunu zannediyorum yanlış değilse yanılmamışsak eğer kulaklarını cınlattık izmirden sevgilerimi gönderiyorum

    YanıtlayınSil
  9. oh oh ohh bayılırım domates çorbasınaa.nefis görünüyor eline sağlık arkadaşım.

    YanıtlayınSil
  10. Ellerine saglik arkadasim... Afiyetler olsun... Sifa olsun... Sevgilerimle,

    YanıtlayınSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...