24 Nisan 2010 Cumartesi

Patatesli Bulgurlu Köfte..


Akraba günümüzün tariflerinden birisi de  patatesli bulgurlu köfteydi..
Binadaki komşularımdan birinin önerisi ile yapmaya karar verdim.
Mercimekli köfte benzeri patatesli bir lezzet..
Değişiklik isteyen ve de sevenlere duyurulur..
Haa bunun bir de yeşil mercimekle yapılanı varmış  onu da çok övdüler .
Çok uzatmadan tarife geçeyim .....
Malzemeler
 5 tane haşlanmış patates
 1 su bardağı ince köftelik bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
  tuz, yenibahar ,karabiber,isot,kimyon
2 diş sarmısak
1 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 limonun suyu
 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım demet maydanoz
6-7 adet yeşil soğan

Yapılışı
Patatesleri küp doğrayıp haşlayalım.Haşlama suyunu içine çekecek kadar koyarsanız ,
haşlama esnasında besin kaybıda olmaz.Kuru soğanı ince ince yemeklik doğrayalım sıvıyağ ve domates ,biber salçaları ile iyice kavurup soğutalım.
 1 bardak sıcak su ile bulguru  ıslatalım.
Tuzunu ,limon suyunu, narekşisini ,sarmısakları ve diğer baharatları ilave edelim.
Üzerinede sıcak patatesleri ezerek ilave edelim.
Kavurduğumuz soğanlı salçayı da patateslerin üzerine ekleyelim.
Tüm eklediğimiz malzeme birbirine girecek ve köftellik bulgurumuz yumuşayacak şekilde yoğuralım.
En sonunda ince doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyip köfte şeklinde şekillendirelim...
Bol kıvrcık salata ve limon ile servis edelim..
***
**
...........Afiyet olsun..............


Her güne ayrı bir güzellik eklemeyi düşünüyorum bundan böyle..
Bu da Rabbimin yarattığı başka bir güzel..

7 yorum:

  1. Yorulucam ama hadi yorum yazayım:)))))şaka şaka:)))canım benim çok güzel görünyor köfteler...mercimekli biliyorumda patattesi bilmiyordum deniycem ..eline sağlık..

    YanıtlayınSil
  2. Yorulucam ama hadi yorum yazayım:)))))şaka şaka:)))canım benim çok güzel görünyor köfteler...mercimekli biliyorumda patattesi bilmiyordum deniycem ..eline sağlık..

    YanıtlayınSil
  3. mımmm enfes görünüyor köfteler.ellerinize sağlık

    YanıtlayınSil
  4. selamun aleykum:)

    sen boyle guzel tariflerini hep yayinla sevgi abla.iki saat olmadi tatliyi yapali,bir iki tane asirdik bile cocuklarla.sabirsiz napalim:))cok lezzetli oldu.iyiki denemisim.

    patatesli koftede guzel gorunuyor.yok bu aralar bogazimi kismam lazim,sonra hem stres hem kilo yapiyor:))saka bir yane.tam misafirler icin.ellerine saglik ablam.afiyet olmustur insALLAH.

    YanıtlayınSil
  5. Köfteler nefis olmus..Ellerine saglik arkadasim..
    Sevgiler
    Cali

    YanıtlayınSil
  6. enfes görünüyo eline sağlık

    YanıtlayınSil
  7. baktıkça iştahım açılıyo elinize sağlık ben daha önce hiç denemedim ama sanırım bu tarifi deneyeceğim teşekkürler :)

    YanıtlayınSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...