Sodalı Kek....

Kabartma tozu ve karbonat kullanmadan kabaran bir kek yapılabilir mi sizce?

Evet yapılabiliyor hemde bildiğiniz soda ile....
Havaların ısınması ile hayır için yapılan kermesler de ardı arkasına organize ediliyor..
İşte böyle bir niyet için tertip edilen bir kermes için yaptığım bir kekti sodalı kek..
Az sonra da başka bir çeşit hazırlayacağım başlamadan bunu ekleyeyim dedim.. 

Malzeme

4 yumurta (oda sıcaklığında)

1.5 su bardağı toz şeker

1.5 çay bardağı sıvı yağ

3 su bardağı un

1 şişe soda

1 paket vanilya

2 kaşık kakao

Yapılışı

Yumurtalarımızı toz şekerle krema kıvamına gelecek kadar mikserle çırpalım.

Daha sonra kakao hariç bütün malzememizi sırası ile ilave edip güzelce karıştıralım. Hamurumuzun yarısını yağladığımız kek kalıbımıza dökelim ,diğer yarısını da kakao ile karıştırıp onu da diğer hamurun üzerine dökelim. Kekimizi fırına verip 175 derece de pişirelim .

Kekimiz pişip soğuduğunda üzeri için çikolatalı sosumuzu hazırlayıp üzerine dökelim..
Bunun için gerekli olan malzemelerimizse şöyle..

1 su bardağı süt
1 (silme) yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
Bitter çikolata

Süt, nişasta, şeker ve kakaoyu küçük bir tencerede sürekli karıştırarak pişirelim. Ocağı kapatıp sıcakken istediğimiz miktarda çikolatayı ekleyelim..Arasıra karıştırarak hem çikolataların erimesini hem de sosun soğumasını sağlayalım. Ara sıra karıştırırsak hem akışkan  hem de üzeri sertleşmeyen bir çikolatalı sos elde ederiz.
Soğuyunca da kekimizin üzerine dökelim.

...............................................AFİYET OLSUN................................................