Evde Gevrek Simit Yapmak....

Gördüğünüz simitlerin sokakta satılanlardan farkı yoktu dersem inanır mısınız ?
İnanın çünkü öyle..
Bugün babamızın dolayısı ile de çocukların okul pikniği vardı.
Bu simitleri piknik için hazırladım..
Hazır almak bekli daha kolay olacaktı ama ne zamanıdır bekleyen tarifi denemek için, dün gelen misafirlerden gittikten sonra bu simitleri yaptım..
Ayrıca dışarıda yapılanlardan daha sağlıklı..En azından içinde ne olduğunu ve nasıl yapıldığını biliyoruz..
  Tarifi birbirinden lezzetli ve değişik tarifler sunan Jibek -Cahide bloğundan Cahide burada paylaşmıştı..
Cahideciğime bu güzel tarif için teşekkür ediyorum..

Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz(tuz miktarı çok az artırılabilir)
1 yemek kaşığı maya
1 çay kaşığı mahlep
6 su bardağı un

Pekmezli su için
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez

üzeri için susam

Yapılışı
 Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğuralım. 1 saat kadar mayalanması için bekletelim.
Hamur mayalandıktan sonra aşağıda kolajda gösterildiği gibi ,iki tane cevizden az büyük parça alıp ,ikisini de çubuk gibi uzatalım.
 Bir birine dolayarak uçlarını birleştirelim ve simit şekli verelim.
2 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı suyla karıştırıp,simitlerinizi bu suya batıralım.
 Daha sonra simitleri susama batıralım. 200 derecelik fırında simitler kızarana kadar pişirelim..
***
**
Ben susamım yetmediği için bazı simitlerin üzerinde haşhaş kullandım..
Ve bu malzemeden  9 tane simidim oldu..

Yaptığımız bu simitler çayın yanında sıcak sıcak ve çıtır çıtır enfes olur...

Simitler çok güzel oldu.Yalnız  bi daha ki sefer tuz miktarı biraz artırılacak ,çünkü az  geldi... 

Piknikte çok yorulduk ama hava güzel ,ortam güzel ,dostlar güzel  değdi doğrusu..

Aşağıda piknikte  kahvaltı soframızdan ufak bir kesit  ve simitlerimiz

devamı yarın inşallah..

 

......................................Afiyet Olsun.............................