28 Mayıs 2010 Cuma

Elmalı Kurabiye.....



Hayırlı Cumalar olsun inşallah...
Elmalı kurabiye bilinen lezzetli ve besleyici bir kurabiyedir..
Bugün misafirlerim var onlar gelmeden postu yazayım dedim..
Ne yapayım derken baktım masanın üstünde elmalar yenmeden kalmış ,
bu elmaları değerlendireyim dedim ve elmalı kurabiye de karar kıldım.
***
Kurabiyelerimi değişik şekillerde yaptım .
Siz arzu ettiğinizi tercih edersiniz..
İlk gül şeklinde
Altta kolajda gülün yapılışını gösterdim..
Hatırlarsanız daha önce burada gül şeklinde şerbetli tatlı da yapmıştık..  


Malzemeler.
150 gr yumuşatılmış tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı nişasta
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için 
4 orta boy elma
4 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı tozşeker
ve kırık ceviz veya fındık içi

Üzeri için
 pudra şekeri
1 vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı
Önce elmalarımızı yıkayalım ,kabuklarını soyup rendeleyelim . Şekeri ilave edip ocak üzerinde elmalar yumuşayana kadar  pişirelim. Elmalarımız pişince ocaktan alıp tarçın ve ceviz içimizi ekleyip karıştıralım ,soğusun.
Daha sonra hamur malzemelerinin tamamını kullanarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 15 dakika kadar dinlendirelim.
Aşağıda gösterdiğim şekillerde veya tercih ettiğiniz başka şekillerde şekil verelim..
200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Kurabiyelerimiz pişip tamamen soğuduktan sonra pudra şekerine bulayalım..
Altta elmalı kurabiyenin başka bir şekli
Ay kurabiyesi şeklinde..
 
Altta ay şeklindeki elmalı kurabiyenin yapılışı..
Hamuru merdane yardımı ile inceltiyoruz.Üçgen parçalara ayırıyoruz .
Geniş kısmına elmalı harcımızdan yeterince koyuyoruz ve sarıyoruz.Elimizle ay şekli veriyoruz..  

Vee son şeklimiz.
Hamurumuzu daire şeklinde inceltip yine bir köşesine elmalı harcımızdan
koyuyoruz ve poğaça gibi kapatıp kenarlarına çatalla bastırıyoruz.. 

***
**
*
*Ben vanilya kokusunu sevdiğim için kurabiyeleri pudra şekerine bularken ,pudra şekerine 1 paket daha vanilya ekliyorum ve kurabiye üzerine o şekilde kullanıyorum..
Misafir geleceği için acele ile yazdım . Hatam varsa affola..

............................Afiyet olsun .........................

14 yorum:

  1. Selamun aleykum arkadasim
    Ellerine saglik,nefis olmuslar..
    Elmali kurabiye cok sevdigim bir kurabiyedir..Sende cok guzel yapmissin masaalah :)

    Hayirli cumalar,
    Sevgiler..

    YanıtlayınSil
  2. canım çok teşekkürler ediyorum .lakinn esas maharet burda:)eline sağlık.

    YanıtlayınSil
  3. selamun aleykum

    hayirli cumalar sevgi ablam.her ne kadar senin tarifleri blogumda yayinlamasamda,evde deniyorum.ozellikle gecenlerde iki sefer yaptigim ve cok memnun kaldigim ustu etli pilavin tadina doyamadim.insALLAH ucucncusunda bloguma eklerim.hele kadayifli sekerparesnden soz etmiyorum bile:)))onunda zamani geldi :)

    kizlarim severlermiki,bu kurabiyeyi,gerci kucuk bucurumle sizlerin bloglair gezerken,anne bundan baksana(yapsana diyemiyor)))diyor.onlara danisayimda,insALLAH begenirlerde yapacam:)onlar begenmezse yaparim buzluga atarim,cikarinca enfes oluyor kurabiyeler,misafirlerime saklarim demi:)

    tamam gevezeligim uzerimde biliyorum.ellerine ablam,sizin iznizdeyim haberiniz olsun.misafirlere afiyetler olsun

    hayirli cumalar diliyorum ve sevgiden ESINtiler blogunu seviyorum,.cunku kizimi hatitrlatiyor
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  4. ellerine sağlık sevgicim çok hoş olmuş

    YanıtlayınSil
  5. canım sunum harika valla döktürmüşsün eline yüreğine sağlık hayırlı hafta sonları

    YanıtlayınSil
  6. Saklı inci Aleyküm selam ve güzel sözlerin için teşekkür ederim ....

    Leyya hanım çok zarifsiniz..

    Anlayamazsın aleykümselam canım ..
    Sen ne şeker şeysin ya..Henüz görmemişte olsam inan bende seni seviyorum..

    Berna teşekkürler canım..

    Gül sen öyle diyorsan öyledir..
    Sana da iyi hafta sonları olsun.. inşallah ..

    YanıtlayınSil
  7. Sevgi'ciğim ellerine sağlık canım şekıllerı harıka olmus lezzette eminim öyledır.sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  8. Ohhh misler gibi! En evdiğim kurabiye diyebilirim.Şekilleride çok güzel olmuş.Ellerine sağlık Sevgicim...

    YanıtlayınSil
  9. en sevdigim kurabiyeeee.
    senin bloga ne zaman girsem hep sevdigim seyleri yapiyorsun.ellerine saglik

    YanıtlayınSil
  10. Canım yaa krem karamelli kekini ve beğendiğim tariflerini bilgisayarımdaki klasörüme alacaktım ama sağ tuş kilidi koymuşsun galiba.Malum birçok blog var ve nerde ne var ne hoşuna gitmişti unutuyorsun lazım olunca bu yüzden elinin altında bulunması iyi oluyor tariflerin.Ben kendi bloğuma sağ tuş kilidi koymuyorum.Zaten amacımız hobi ve paylaşmak değilmi?:)

    YanıtlayınSil
  11. Şenay çok çok haklısın amaç bilgilendirmek ve paylaşmak önceleri tuş kilidi koymamıştım ama değişik bir çok yerde tarifleri ve kendi çektiğim resimlerimin izinsiz yayınlandığını göründe tuş kilidi koymaya karar verdim..
    İnsanların tarifi almaları bişey değil ama benim çektiğim fotolara kendilerininmiş gibi yazı yazmaları hiç hoşuma gitmedi..Artık bende bilmiyorum ne yapacağımı belkide kaldırırım kilidi..

    YanıtlayınSil
  12. iyi günler ben elif kurabiyeler çok güzel görünüyor sitenizde bi harika canım sıkıldıkça giriyorum kurabiyeyi denemek istiyorum ama nişasta nasıl olur acaba daha önce denediklerimde nişasta yoktu bi yardımcı olursanız sevinirim şimdiden teşekkür ederim.

    YanıtlayınSil
  13. Elifcim nişasta kurabiyeye ağızda dağılan bir kıvam veriyor..

    YanıtlayınSil
  14. BEN ELİF TEŞEKKÜR EDERİM YARDIMCI OLDUĞUNUZ İÇİN EN KISA ZAMANDA DENEYİP YORUMLARIMI YAZICAM.TARİFLERİNİZ MUHTEŞEM ALLAH RAZI OLSUN.

    YanıtlayınSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...