Tepside Pratik Kumpir....

Ramazanda iftar için pratik ne yapabilirim diye düşünürken evdekilerle kumpirde karar kıldık..
Hem yapılışı eğlenceli hemde lezzeti çok yerinde ..

Normalde kumpir dışarıda büyük boy patateslerle yaplıyor ama evde bu büyük patatesleri pişirmek çokta kolay değil. Bu yüzden evde kumpir keyfi biraz şekil değiştirerek tepside kumpir şeklini alıyor.
Şekil değişse bile lezzette değişiklik olmuyor...
Hemde evde yaptığınızda içine konulan malzemenin güvenilirliğide cabası..
Kumpiri sizde ister bizim gibi akşam yemeğinde isterseniz de misafirleriniz için yapabilirsiniz..
Buyrun malzemeler şöyle...

Malzemeler
6 orta boy patates
50 gr tereyağ
Garnitür(bezelye,havuç)
Mantar(1 kase kadar haşlanmış ,ince doğranmış)
Kornişon turşu
Sosis,salam
siyah ve yeşil zeytin( halka halka doğranmış)
mısır(1 çay bardağı kadar)
Kaşar Peyniri(2 dolu kase rendelenmiş)
tuz

Yapılışı
Patatesleri küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda haşlayalım sonra da rendeleyelim.
Henüz dumanı üzerinde sıcakken içine  rende kaşarımızın bir kısmını ve tereyağını ilave edip iyice karışmasını sağlayalım. Hafif yağlanmış tepsimize elimizle bastırark yayalım..
 Üzerine garnitürümüzü ve diğer malzemelerimizi (kaşar hariç) isteğimize göre yayalım.
Önceden ısıtılmış fırınımıza tepsimizi atalım.. Kumpir içindeki sosislerimiz(sucuk veya salamda ilave edebilirsiniz)  hafif kızarınca kaşarımızı serpiştirelim..
 Kaşar da eriyince kumpirimiz hazırdır... Sıcakken servis yapabiliriz.
Ben yanına kumpirin olmazsa olmazı kısır da yaptım.
İsteğe bağlı olarak ketçap mayonez ikilisi ile lezzetli kumpirimiz servise hazırdır..

....................Afiyet Olsun..................