19 Şubat 2014 Çarşamba

Susamlı Tahinli Kurabiye


Akraba günü için hazırlamıştım bu kurabiyeleri..
Teyzeme sürpriz yapacaktım..
Akşamdan hazırladım, ertesi günde teyzeme giderken evde unuttum ..
Nasip değilmiş..
Tatmak oğlumun  arkadaşlarına nasip oldu..
Üstte gördüklerinizin üzerlerini pişmeden önce çöp şişle delmiştim alttakileri ise delmeden pişirmiştim..


Kurabiye ile bisküvi arası bu lezzet çok hoşunuza gidecek.
Hazırlaması azıcık el oyalayan bu kurabiyeler çok lezzetli benden söylemesi..


Malzemeler
 Hamuru için
1 yumurta
1 Çay bardağı sıvı yağ
250 gr tereyağı(oda sıcaklığında) tereyağı 
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 Su bardağı nişasta
3-3,5 su bardağı un

Arası için

1 Su bardağı tahin
3 yemek kaşığı pudra şekeri


Kenarları için

1 su bardağı kavrulmuş susam


Yapılışı
Oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırma kabına alalım ve elimizle karıştıralım.. Un ve diğer kuruları başka bir yerde karıştıralım eleyerek hamura ilave edelim ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edelim..
Hamur ele yapışmayacak şekilde olacak gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.. 
Hamuru un serptiğimiz zemin üzerinde açalım ve  yuvarlak bir kalıpla şekiller çıkaralım..
Kurabiyelerin inceliği bıçak sırtından biraz kalın olacak..


Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve 180 derecede ısıttığımız fırında üzerleri hafifçe pembeleşene kadar pişirelim..
Tamamen soğumalarını bekleyelim.
Kurabiyelerimiz soğurken bizde içine süreceğimiz karışımı hazırlayalım.
Bunun için tahin ve pudra şekerini derince bir kasede çırpalım..

Yuvarlak kurabiyelerden birine altta gördüğünüz gibi şekerli tahinden sürelim diğerini üzerine kapatalım.
Kurabiyemizin etrafına da birazcık şekerli tahinden sürelim ve kenarlarını kavrulmuş susama batıralım. 


Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlayalım..

*Kalıbınız çay bardağı ya da biraz daha küçük olabilir..
Susam kurabiyeye çok yakışıyor .
Diğer susamlı kurabiye tarifleri de burada  , burada ve burada  tıklayalım görelim.

Ben hamurun bir bölümünü de  bu şekilde değerlendirmiştim ama unutkanlığım sayesinde 
teyzeme nasip olmadı olamadı..  


26 yorum:

  1. Harika görünüyor vallahi..eline sağlık canım..

    YanıtlaSil
  2. aaa bu kurabiyeyi yaklaşık bir ay önce bir arkadaşımda yemiştim.Bayıldım resmen inanılmaz lezzetliydi.Ellerinize sağlık.Tarif süper.takipteyim,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim .Evet kurabiyelerin lezzeti konusunda mütevazi olamayacağım o kadar güzeldi bence de..Yorum için ayrıca teşekkürler..

      Sil
  3. susamlı herseyi yiyebilirim ^^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Susam güzel nimet vesselam sevilmez mi..

      Sil
  4. nefis görünüyorlar ellerine sağlık çok beğendim...

    YanıtlaSil
  5. Ellerinze sağlık çok güzel duruyor bunlar muhakkak denicem :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim deneyin vazgeçemeyeceksiniz..

      Sil
  6. Bana da cok oluyo boyle unutkanliklar.yalniz olmadigima sevindim;)) uzun zamandir bakamiyordum bloglara sen masallah ben yokken neler neler yapmissin.mutfaktaki tarif defterimi attim zaten senin blogu bilgidayarimda sık kullanilanlara ekledim o kadarr diyorum:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında çok unutkan değilimdir ama evden çıkarken kendim dışında düşüneceğim 4 zatı muhterem daha olunca rahat rahat çıkamıyorum ki...
      .
      Şeker düşüncelerin için teşekkür ederim fikir verebiliyorsam ne mutlu.

      Sil
  7. cok degisik gorunuyor insallah denemeyi dusunuyorm sevgilerle Elif

    YanıtlaSil
  8. Çok güzel bir tarif.Ben de en kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
    http://cocuklarlamutfakta.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
  9. Çok beğendim ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  10. Sevgiciğim nefis bir tarif .Harika grünüyor Yarın mastır Chef robotum geliyor ilk işim bu kurabiyeyi denemek olacak .Müsadenle tarifi aldım.Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. hepsi çok güzeller elinize emeginize saglık nasıl üye olcam bu siteye acaba tskler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sekova teşekkür ederim sayfanın sağ üst tarafında izleyiciler bölümü var orada bu siteyi takip edini tıklayıp devam edersen bloğu izlemeye alabilirsin..

      Sil
  12. cnm buzlukta saklanılırmı

    YanıtlaSil
  13. Saklanır tabii bu kurabiye uzun süre taze olarak kalabiliyor tek kural hava almmasını sağlamalısınız..

    YanıtlaSil
  14. saol cnm benim için büyük bir iyilik ettin

    YanıtlaSil
  15. bu tariften kaç adet kurabiye çıkıyor acaba
    sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Ellerinize sağlık öyle güzel görünüyor ki sitenizin müdavimi oldum herşeyi buradan bakar oldum. En sondaki yuvarlak kenarları çizgili şekli nasıl verdiniz. Kızımın doğum günü var hafta sonuna yapacağım.

    YanıtlaSil
  17. Onun için farklı bir kalıp kullandım..
    http://sevgidenesintiler.blogspot.com.tr/2010/01/kerevic-yada-gerebic-kurabiyesi-doguda.html
    Üstteki linkteki kalıbı kullandım..Hataydan almıştım..

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...