Bebek Görmeye Şeker Hamurlu Kurabiye

Hayırlı huzurlu bir hafta sonu diliyorum Rabbimden hepimize..

Bloğu güncelleme adına arşivdeki  kurabiyelerimi paylaşmak istedim..

Bu şirin şeker hamurlu kurabiyeleri geçen sene Yusuf bebek için hazırlamıştım..

Abisi Yunus'u da unutmayıp bir iki tane de onun için hazırlamıştım..

Pastel renkler bu tarz kurabiyeler de her zaman favorim..

Ayakkabılı olanda anneye..

Burada kullandığım kurabiyeler gerçekten çok lezzetliler

 ve 

uygun şartlarda saklanırsa uzun süre tazeliğini koruyabiliyorlar..  

Benim bir ay kadar saklamışlığım var oradan biliyorum.

Kurabiyelerin tarifi şöyleydi.

Malzemeler

125 gr tereyağ

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı patates nişastası

1 adet yumurta

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

Yarım kaşığı zencefil

Yarım çay kaşığı tarçın

3-3,5 su bardağı kadar un

Yapılışı
Oda sıcaklığında olan tereyağını , yumurta ve pudra şekerini karıştırma kabında karıştıralım..
Diğer malzemeleri de sırası ile ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim..
(Unu kıvamı bulabilmek için özellikle yavaş yavaş ekleyelim )
Hamurumuzu yarım saat kadar hava almayacak şekilde buzdolabında dinlenmesi için bekletelim..
Hamurumuzu merdane yardımı ile açıp  dilediğimiz kalıpla keselim
 ve spatula yardımı ile yağlı kağıt serili tepsimize alalım.
180 derecede ısıttığımız fırında 20 -25 dakika kadar üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim..

*Hamurunuzu yağlı kağıt arasında veya tezgahı hafif unlayarak açarsanız kurabiyelerinizin üzerleri daha pürüzsüz ve düzgün olacaktır..

*Aklınızda bulunsun, bu hamur dolaptan çıkardığınızda taş gibi olsa da  biraz yoğurduğunuz da yumuşadığını göreceksiniz..

*Eğer bu kurabiyeleri şeker hamuru ile süsleyerek kullanmak için yapıyorsanız size tavsiyem hamuru keserken kalın şekillendirmeyin..

Kalın kurabiye daha sonra üzerine şeker hamuru da geleceği için şık durmayacaktır..