Hatay'dan devam...

*

Bu da Hatay'ın haytalı bici bicisi .

Haytalı bici bici nişasta ve gül suyu ile hazırlanıyormuş .

Görünüş olarak bizim su muhallebisinden bir farkı yok..

Adana ,İskenderun bibi yerlerde özellikle sıcaklıkların yüksekliklerinden dolayı sanırım

 tatlıya buzda ekliyorlarmış..

Sunum olarak çok sağlıklı gelmedi bana ama yine yöre insanı tercih ediyor ...

Seyyar satıcıda satıldığı için ben denemeye pek cesaret edemedim ..

***

*

Künefenin kadayıfı bu şekilde hazırlanıyor.

Kıyma makinesine benzer bir makinaları var onunla da parçalara ayırıyorlar....

Hatırlatmakta fayda var künefenin asıl kadayıfı normal kadayıftan daha kalın ...

Ve künefe yi insanlar evlerinde de yapıyorlar .
Bunun için normal tüp üzeri aparatı var ve onunla yapıyorlar .
 Biz de daha sonra Adıyamandan aldık çok güzel bir alet daha sonra bir fotoğrafını

yayınlarım inşallah......