DÜNKÜ MENÜDEN ...

TUZLU KURABİYE

Bu kurabiye kıyır kıyır yerken ağızda dağılan bir kurabiye.....

Hemen yapılışına geçiyorum

MALZEME

250 gr eritilmiş tereyağı

1su bardağı sıvıyağ

3 yumurta (1 yumurta sarısı kurabiyenin dışı için )

1paket Kabartma tozu

Çeyrek demet dereotu

150 gr kadar beyaz peynir rendesi

Tüm malzeme ile kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz .

istenilen şekilde şekillendiriyoruz .Kurabiyelerimizin üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.

İsterseniz çörek otuda serpebilirsiniz.

V e 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz ..

TAVSİYE .: Sıcaklığı az çıkınca taze iken çooook lezzetli oluyor .

KIYMALI GÜL BÖREĞİ(banyolu)

 

Kıymalı gül böreğide çok lezzetli oldu .

MALZEME:

5 Yufka

250 kr kıyma

2 büyük soğan

biraz maydanoz

yarım çay bardağı kadar kuş üzümü

tuz, karabiber

Üzeri için bir yumurta sarısı

YAPILIŞI :

İçi hazırlıyoruz önce .Soğanı yemeklik doğruyoruz ,ben soğanla kıymayı aynı anda

kavuruyorum . Daha sonra kuş üzümü ve maydanoz ,karabiber ve tuzu ekliyorum .

soğuyunca kullanabilirsiniz.

Yufkaları dörde böldüm önce .Daha sonra Bir parçayı alıp hazırladığımız içten bir kenarına şerit

halinde yayıyoruz.Sonrasında sigara böreği gibi sardım ve kendi etrafında döndürerek gül şekli

verdim .

Gelelim banyosuna börekleri derin bir kaba dizdim üzerlerine hazırladığım aşağıdaki harcı

döktüm (üzerlerini streç filmle kapatalım ki kurumasın) ve

ertesi güne kadar buzdolabında beklettim....

BÖREKLERİ ISLATMAK İÇİN : 1 su bardağı süt ,1çay bardağı sıvı yağ

karıştırıp börekleri bununla ıslatıyoruz .

Ertesi gün yumuşamış böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürüp 250 derecede pişiriyoruz

hemen yemiyoruz az dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız...

Nasıl sizce yapmaya ve de tadmaya değmez mi???