HURMALI KURABİYE

Kurabiyelerin bir kısmını üstteki kalıplarla şekillendirdim ...
Bu kalıpları Hatay 'dan almıştım .Ama İsanbulda da Aksarayda gördüm .Bunları özellikle Kahke
denilen kurabiyelerde kullanıyorlar.

Görünüşleri çok hoş değil mi?

Ben de hurmalı kurabiyelerin bir kısmını kalıplarla yaptım
Hurmalı kurabiyeyi biz çok seviyoruz . Özellikle hurma,tarçın ve portakalın birleşimi süper bir
tad veriyor.

Kurabiye için

MALZEME :

1oogr tereyağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

4 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1çorba kaşığı irmik

Kabartma tozu ve vanilya

1 paket pudra şekeri(bu dışına)

İÇİ İÇİN

15 tane hurma

biraz ceviz veya fındık içi

1 portakal kabuğu rendesi

tarçın

2 tatlı kaşığı şeker

YAPILIŞI:

İç malzeme için hurmaları minik minik doğruyoruz .Diğer iç malzemelerinide katıp iyice

karıştırıyoruz .Yapılışını aslında yukarıda ki resimlerle gösterdim .Siz istediğiniz şeklide

verebilirsiniz .Keyfinize kalmış,

ben bu şekilde şekillendirmeyi seviyorum .

Heee unutmadan kurabiyelerimizi sıcak fırında 180 Derece gibi beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.

Aslında fırından alınca yumuşak oluyorlar ama biraz bekleyince setleşiyorlar .

İyice soğuduktan sonra hertaraflarını pudra şekerine buluyoruz .

Farkındayım biraz uzun anlattım ama ne yapayım her şeyini anlatayım istedim aklınıza takılan bi şey olursa sorabilirsiniz ..........