30 Nisan 2010 Cuma

Tavuklu Şehriye Salatası...........

Hayırlı Cumalar olsun inşallah,
diyerek başlayalım bugünkü tarifimize..
Şehriye Salatası değişik ama lezzetli bir salatadır..

Malzemeler..
2 su bardağı tel şehriye
Yarım demet maydanoz,
 Bir kaç adet dereotu
7-8 Adet kornişon turşu
3-4 adet yeşil soğan
Yarım tavuk gögsü(haşlanmış,didiklenmiş)
1-2 közlenmiş kırmızı biber
Haşlanmış mısır
Sumak, tuz , limon
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı
Önce bir tencereye az miktar sıvı yağ ekleyelim ve içine tel şehriyeleri döküp hafif rengi değişmeye başlayana kadar kavuralım fazla yakmayalım da tadında değişiklik olmasın.
Kavrulduktan sonra 2 su bardağına yakın sıcak suyu ekleyip demlenmeye bırakalım.
Maydanozu, dereotunu, taze soğanı, közlemiş biberi, salatalık turşularını ince ve küçük küçük doğrayalım.Tavuğu da haşlayıp ince ince olacak şekilde didikliyelim.
Hazırladığımız bu yeşil  malzemeleri ,limonu ve tuzu ile birlikte servise yakın demlenen kavrulmuş şehriyelerle karıştırıp servis edebiliriz....
Salatamız bu şekliyle servise hazırdır..
 ***
**
*
***Bu salata içinde tavuğun bulunması sizi çekimser bırakmasın, içine konulan diğer malzemelerden dolayı tavuk kokusu ve tadı hiç farkedilmiyor..
***Salatayı hazırlarken tel şehriye yerine değişik malzemeler de kullanılabilir. Arpa şehriye ,pirinç ,kuskus,yıldız şehriye gibi...

..................................Afiyet olsun...........................

6 yorum:

  1. çok değişik bir salata olmuş.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. hayırlı cumalar
    ellerinize sağlık

    çok hoş görünüyor sevgiler

    YanıtlaSil
  3. çok lezzetli görünüyor.en kısa sürede ben de deneyeceğim. sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor

    YanıtlaSil
  5. Resim de tarif de süper görünüyor...
    Çorbasından sonra salatası:)
    Değişik ve hoş...
    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. Sevgi abla, çok leziz duruyor. Ben de ilk fırsatta deneyeceğim. Bu arada tariflerinin hepsi harika, ne hamaratsın sen öyle maşallah :)

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...