Gül tatlısı..

Çooook öncelerden yapılmış eklenme işlemi hep ertelenmiş bir tatlı ,Gül Tatlısı .

Bugüne kısmetmiş..

 Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 yumurta
Yarım paket yumuşamış tereyağı
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı fındık, ceviz ya da badem

Şerbeti
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
Çeyrek limonun suyu

Yapılışı
İlk önce şerbetin malzemelerini bir tencereye koyup kaynatalım. Kaynayınca altını kısıp 10 dk daha kaynatalım.
Hamur için un, kabartma tozu ve vanilya hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
 3-4 mm kalınlığında açalım.
Çay bardağı ya da su bardağının ağız kısmıyla keselim .Büyüklüğüne siz karar verin .
3 tane yuvarlağı yarıları üst üste gelecek şekilde dizelim.
İsterseniz 4 yada 5 tane üst üstte de koyabilirsiniz..Ve rulo yapalım.
Yaptığımız ruloyu ortadan enine ikiye keselim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Ortalarına istediğiniz kuruyemişi koyabilirsiniz.
Orta hararetli fırında (180 gibi) üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 20-25 dk kadar.
Pişen tatlının üzerine soğuk şerbeti dökelim ve şerbeti iyice çekmesi için ara ara alt üst edelim.
***
**
*
Tarif belki karışık gelebilir ama gerçekten kolay bir tatlı ama lezzetli bir tatlı..
Kurabiye hamurlarında da bu şekil çok hoş oluyor..
 
............................Afiyet olsun................................