Kokostar Muffin ve Okulda Kahvaltı....

Okulların kapanmasına bir hafta kaldı ..Dersler bitti sayılır dolayısı ile okul içi ve dışı aktiviteler arttı..
İşte bunlardan biri de, okulda kahvaltı yapmak...
Berkan dün okuldan gelir gelmez heyecanla,
annee sen ne yapacaksın deyince, çocuklar sever diye bu muffinler geldi aklıma.. 

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 kahve fincanı süt

50 gr. kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

 içine

1yumurtanın beyazı

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 çay bardağı pudra şekeri

Kırık fındık

Yapılışı

Muffin içine konulan hindistan cevizli karışımı hazırlayalım öncelikle..

1 yumurtanın beyazını  köpürene kadar çırpalım. İçine hindistan cevizi , pudra şekeri ve fındığımızı ekleyelim iyice karıştıralım . İç harcımız bu şekilde hazırdır..

Muffin harcına geçelim ,bunun için yumurtalarımızı ve şekeri mikserle  tamamen krema kıvamı alana kadar çırpalım.. Sonra sırasıyla bütün malzemeleri ekleyelim.

Muffin kalıplarına 1 yemek kaşığı kek hamurundan koyduktan sonra 1 tatlı kaşığı hindistan cevizli karışımdan

ilave edelim. Yukarıda kolajda görülüyor zaten..

Hindistan cevizli karışımın üzerini tekrar hamurla kapatalım.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.. 

Üzeri içinse hazır glazür eritip kullandım..

Çocuklar okulda kahvaltı yapmayı pek sevdiler..

En çokta öğretmenleri sevdi sanki , pek neşeliydiler Allah eksik etmesin... 

Bu hafta  her gün bir başka sınıfta kahvaItı var..

Yukarıda çocukların gösterdiği minik ayıcık şeklindeki pankeklerin tarifi burada...

Benim oğlumun mutluluğu ise tüm dişlerini göstermesinden belli  oluyordur sanırım..