23 Ağustos 2010 Pazartesi

Bostana ...


Şanlıurfa ve Diyarbakır da bostana Gaziantep’te Antep Salatası diye bilinen
 en güzeli lezzetlisi yaz mevsimin de taze taze yapılabilecek gerçek bir Anadolu Salatası ...
Malzemenin minicik  minicik doğranması ile lezzetler birbiriyle özleşiyor,
 harika bir tad ortaya çıkıyor...
Üzerine de nar ekşisi, sızma zeytinyağ ile bu salatanın özellikle sulu olanı makbul ....
Kaşık kaşık yemek için..

Malzemeler
2 adet domates ( iri ve sulu )
2 adet  orta boy salatalık
1 adet kuru soğan
çeyrek demet maydonoz
5-6 adet yeşil soğan
5 adet sivri biber
Yarım limon suyu
2 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 iri diş sarımsak
Tuz, isot

Yapılışı
Domates ve salatalığın kabuklarını soyalım ve  kuru ve yeşil soğan,sivri biber ve maydonoz  dahil olabildiğince minik  minik doğrayalım.
 Ardından zeytinyağ, limon suyu, sarımsak rendesi, isot ve tuzu ilave ederek  karıştıralım
 En son üzerinden nar ekşisini de gezdirerek servis edelim..

***Özellikle et yemekleri ,ızgara ve kebapların yanında iyi gidecek bir salatadır..

.................Afiyet Olsun.............

10 yorum:

  1. sevgiciğim:))
    bu makro boy salata çok güzel görünüyor:))
    ellerine sağlık ttalım..
    mutluhaftalar diliyorumm kocamann öpüyorum..
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  2. arkadaşım ellerine sağlık.süper bir salata olmuş.hele
    içinde nar ekşisi varya.olay tamamdır.hayırlı iftarlar

    YanıtlayınSil
  3. Salataya bayılırım.Çok güzel görünüyor.Ben birde bunun ceviz katılanını yedim oda çok güzeldi.Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  4. ohhhh sıcaklarda hafif hafif ne güzel :) ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  5. sevgicim salata nefis görünüyor.kaşık kaşık yemek istedim görünce.hiç üşenmemiş ve minicikminicik doğramışsın.ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  6. ohhhh ekmeğini batıracaksın şöyle suyuna...mis mis.
    ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  7. Ellerinize sağlık, harika bir salata. Afiyet olsun.
    Sevgiler.

    YanıtlayınSil
  8. Salata nefis, kaşık salataya benziyor.Ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  9. sevgiciğim darılma ama malzeme listesini eksik yazmışsın
    sabır eksik ( bu kadar ince doğramak için o lazım )

    YanıtlayınSil
  10. bu salataya ben yarımşar kaşık domates ve biber salçasını
    yarım çay bardağı ılık suyla özeleyip katıyorum nefis oluyo...cann

    YanıtlayınSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...