28 Eylül 2010 Salı

Yoğurtlu,Tereyağlı Közlenmiş Patlıcan,Kırmızıbiber Salatası....

Yerken lezzetine doyamayacağınız bir salata tarifi ile daha sizlerleyim..
Gerçi bilmeyen yoktur diye düşünüyorum ama tereyağlısını daha önce hiç denememiştim ve denemeyenler olabileceğini düşünerek paylaşıyorum....
Israrla da deneyin ve görün diyorum..

Malzemeler
2 adet patlıcan
4 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
1 kase süzme yoğurt(ekşi olmaması lazım)
tuz

Üzeri için
2 silme yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı
Patlıcanları ve kırmızı biberleri ocak üzerinde veya fırında közleyelim.
Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup yanıklar kalmasın diye sudan geçirip ince ince kıyalım...
Bir kaba yoğurt,mayonez,sarımsak rendesi ve tuzu koyup karıştıralım.
Soğuyan patlıcan ve biberleri yoğutlu karışımın içine ilave edip harmanlayalım...
Tavaya yağı koyup kızdıralım, pulbiberi ekleyelim biraz karıştırıp salatanın üzerine gezdirelim..
Tereyağının yoğurt ve patlıcanla birleşimi harika bir tad tavsiye ederim..
Patlıcan salatasının bir başka yapılış şeklini burada paylaşmıştım..
***
Tereyağınızın kalitesi lezzeti etkileyecektir..
Özellikle Sarı renkteki Trabzon tereyağı tercih ederseniz lezzetin farkını görebilirsiniz..
...................Afiyet Olsun..................

13 yorum:

  1. İnsanın iştahını açıyor :)
    Ellerine,gönlüne sağlık.
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  2. Üffffffff
    bu ne muhteşem görüntü böyle canım ya ...

    Ellerine sağlık du bekle hemen geliyorum :))

    YanıtlaSil
  3. cok severim, ellerine saglik
    sevgiler,
    Sefa

    YanıtlaSil
  4. ellerine saglık çok güzel gözükuyor

    YanıtlaSil
  5. Ellerine saglik. Tadina doyulmaz. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. ey kurban olduğum allahımm şükürler olsun sana yarabimm bu nimetleri tadıyoruz yapıyoruz tüketebiliyoruz..
    ellerine sağlık sevgiciğimmm...
    harika tek kelime ile..

    YanıtlaSil
  7. Bilmeyenlerden birisiyim:)Yani yoğurtla denememiştim hiç!değişik geldi.Denerim mutlaka.Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. oyyy,o tereyağ nasıl da kızarmış,ne de güzel görünüyor öyle,ellerine sağlık canım,olsa ne güzel yenirdi şimdi :)

    YanıtlaSil
  9. Kim sevmez ki kozlenmis biber salatasini? Hele ki ben:)) Harika gorunuyor. Ellerine saglik...

    YanıtlaSil
  10. görüntü muhteşem yaaaaaaaa

    YanıtlaSil
  11. bu nasıl harika bir görüntüdür böyle :) ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Olsa da yesek yemeğip ekmek bandırsak ne de güzel olur.. Bu lezzet dörtlüsünü her zaman tutmuşumdur.. eline sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. oh miss valla :) ellerine saglık sevgiler:*

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...