Pirinç Salatası....

 

Pirinç salatası görüntüsü ve sunumu ile göze ,tadıyla da damağa hitap edenFotoğraf yine en son akraba günümüzden...
bir salatadır .
Bu salataya, önceleri pirincin soğuk yenilmesinden dolayı insanlar,
biraz önyargı ile yaklaştılar.
Ama salatayı tadan herkeste önyargının yersizdi çünkü,
pirincin içine eklenen yeşillikler ve sosu tadına tad katıyor..
***
Hazır fotoğrafa yazı yazmakta pek keyifli oluyor..
Hazıra konmak gibi bişey bu..
Ama bu salatayı daha önceleri kendimde bir kaç defa denediğim için rahat bir şekilde yazıyorum...

Pilav İçin Malzemeler
2 su bardağı prinç
1 çay bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Salata Malzememiz
Çeyrek demet dereotu
Çeyrek demet maydanoz
10adet kadar yeşil soğan
1 su bardağı  bezelye
1 su bardağı mısır
7-8 adet kornişon salatalık turşusu
1 limon suyu
Karabiber,Tuz

Yapılışı
Pirinci yıkadıktan sonra yarım saat kadar saat önce sıcak suyla ıslatalım.
Tencereye 1 çay bardağı sıvıyağı  koyup bu yağda pirincimizi ilave edip kavuralım.
Daha sonra 2,5 su bardağı sıcak su ve tuzunu ekleyip ,altı kısık bir şekilde pilavımızı pişmeye bırakalım.
Pilavımız  pişerken salatamızın içine ekleyeceğimiz yeşillikler hazırlayalım.
Dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ince ince doğrayalım.
Kornişon turşuları doğrayalım. Bezelye ve mısırı yıkayıp süzelim.
Bu arada pişen pilavımızı demlendirdikten sonra soğumaya bırakalım.
Tamamen soğumuş olan pilavımızı derin bir karıştırma kabına alalım..
Hazırladığımız yeşillikleri ekleyelim. Limonumuzu sıkalım.
Tuzuna bakalım eğer tuzsuz ise tuzunu da ekleyelim. Karıştırma kabındaki karışımı yavaşça karıştıralım.
Bu salatayı isterseniz ortası açık kek kalıbında şekillendirerekte servis edebilirsiniz..
*** 
**Salata içine ilave edeceğiniz malzemeler damak zevkinize kalmış,zevkinize göre çeşitlendirilebilir..
(havuç rendesi, karışık garnitür, kırmızı biber,taze nane,salatalık renk renk ne istiyorsanız onu ekleyin)   
................Afiyet Olsun.............