19 Ocak 2011 Çarşamba

Portakal Aromalı Hindistancevizli Kurabiye......



İşte size şekil itibari ile severek yaptığım bir kurabiye..
Son akraba günümüz için yapıldı..
Görüntü Azu mutfaktan malzeme içeriği benden.
Portakal kokusunu kurabiyeye çok yakıştırıyorum eklemeden duramadım yine...



Kurabiyenin yapılış şekli  tamamiyle yukarıdaki gibidir.. 



Gelelim kurabiyemizin malzeme listesine.. 
Malzemeler
150 gr yumuşatılmış tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı nişasta
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un(kıvam kulak memesi)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İç Malzeme
4 yemek kaşığı hindistancevizi
4 yemek kaşığı kırık fındık
2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
2 yumurta beyazı
2 silme yemek kaşığı pudra şekeri

Üzerine
pudra şekeri..

Yapılışı

Kurabiye hamurunu elde etmek için kurabiye malzemelerini önce sıvıları bir araya getirelim ve
 iyice karıştıralım.
Daha sonrada katı malzemeleri ekleyelim ,özellikle unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım ki kulak memesi kıvamını elde edebilelim..
İç malzemeyi hamurdan önce hazırlamış olursanız kolaylık olur..
Hamurdan cevizden büyük limondan küçük yuvarlaklar elde edelim ve yukarıda fotoğraflarda gösterdiğim aşamalarla şekli elde edelim.
Yağlı kağıt serilmiş tepside 180 derecede ısıttığımız fırında 20 dakika kadar kurabiyelerimiz beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Kurabiyelerimiz fırından çıktıklarında hafif yumuşak olacaktır .Soğudukça katılaşacaktır.
Tamamen soğumuş olan kurabiyelerimizi bol pudra şekerine de bularsak artık hazırdır..
 
...........................Afiyet Olsun......................   

16 yorum:

  1. modeline bayildim bayildim hmmm tadi ne guzeldir dimiii ;)

    YanıtlayınSil
  2. şekli çok güzel.eminim tadıda öyledir.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  3. şeklimi daha güzel diyim yoksa tadımı daha güzeldir diyim bilemedim.ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  4. canım gerek şekli, gerek tarifi ve bilemediğim ancak tahmin ettiğim lezzeti ile mükemmel birşey bu..
    ellerin dert görmesin balım..

    YanıtlayınSil
  5. sevgi sahane gözüküyorlar misafirlerime yapmak istiyorum bunu. tahmini bu ölcülerle kac tane cikiyor?

    YanıtlayınSil
  6. Evet evet stylem bende şekline vurulmuştum çokta hoş oldu..

    Sevda hanım tadıda güzel buram buram portakal kokuyor daha ne olsun ...

    Lezzet sarayı teşekkür ederim..
    Denizciğim teşekkürler canım..

    Betül buradaki ölçü ile tam 19 tane çıkardım ben sen boyutu daha da küçültebilirsin ama sanki ideal buyut bu gibi geldi bana,kolay gelsin .Yaptıktan sonra beğenip beğenmediğini belirtirmisin..

    YanıtlayınSil
  7. çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık.Sevgilerimle....... Hatice

    YanıtlayınSil
  8. portakal kokuları buralara kadar geldi:))) ellerine sağlık canım

    YanıtlayınSil
  9. selam canım
    bu şekli ilk azumutfak arkadaşımızda görmüştüm denemek istediklerim listesinde bekliyor
    eline sağlık nefis olmuş portakal kokulu miss gibidir afiyetler olsun canım
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  10. yaptim yaptim cokta begenildi sagolasin

    YanıtlayınSil
  11. Beğenmene sevindim Betül....

    YanıtlayınSil
  12. sevgicim kurabiyen çok güzel görünüyor günümde deneyeceyim ellerine sağlık LEMAN

    YanıtlayınSil
  13. merhaba :))
    kurabiyeyi dün yaptım ve mükemmel oldu, tarifiniz için çok teşekkürler :)) emeğinize sağlık :))
    İyi çalışmalar:)))

    YanıtlayınSil
  14. iyi akşamlar ben Elif bu kurabiyeyi denedim çok değişik lezzetli yalnız yumuşak bi kurabiye oluyor kıyır kıyır olmadı şekli çok güzel oldu ama yumuşak oldu neden acaba benmi yapamadım yoksa orjinalinde yumuşakmı cvplarsanız sevinirim teşekkürler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Elif , bu kurabiyenin kıvamı piştikten sonra kıyır kıyır değil ama senin bahsettiğin gibi yumuşak kıvamda bir kurabiye de değil. Elmalı kurabiye gibi bir kıvamı var.
      Ölçüle ve pişirme süresine dikkat ederek tekrar yaparsan olması gereken kıvama ulaşabilirsin..

      Sil
  15. Bu yorum yazar tarafından kaldırıldı.

    YanıtlayınSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...