16 Ocak 2013 Çarşamba

Nohut Salatası


Nohut salatası yeni başlayan akraba kahvaltımıza ait bir çeşitti..
Fotoğrafları paylaşınca takipcim Elif , salatanın tarifini bekliyorum
 diyince bana da yayınlamak düştü..
Özellikle bu soğuk kış günleri için çok sağlıklı ,besleyici bir salata ..
Nohut başlı başına yararlı ama içine ilave edilen yeşilliklerle, salata vitamin deposu olup çıkıyor..
Nohut yerine kuru fasulye, yeşil mercimek , aşurelik buğday da alternatif olarak kullanılabilir..  
 
Dondurucu da hazır haşlanmış nohutunuz varsa,
  nohutlar çözüldükten sonra bu salatayı hazırlamak dakikalarınızı alır sadece..
 
Malzemeler
1 su bardağı nohut
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
3-4 adet yeşil soğan
6-7 adet kornişon salatalık turşusu
2 adet kırmızı biber (közlenmiş de olabilir)
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı sirke
Sumak , kırmızı pul biber ve tuz
 
Yapılışı
Nohutu akşamdan ıslatalım..
Ertesi gün nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayalım, süzelim.
Haşlanmış nohut ve ince ince doğradığımız maydanoz, yeşil soğan ,kırmızı biber ve dereotunu
birleştirelim baharatlar ,tuz ,limon suyu ve nar ekşisi ile de tadlandıralım..
Salatamızı iyice karıştırıp servis tabağımıza alabiliriz.
 
*Malzemelerde ki 1 su bardağı nohut, miktar olarak haşlanmadan önceki miktardır..
*Nohutları haşladıktan sonra süzüp, buzdolabına poşetine koyarak, derin dondurucuda uzun süre  saklamanız da mümkün..
 
.......Afiyet Olsun........

12 yorum:

  1. Nohut enn sevdiğimiz bakliyat, tabi salatası da öyle:)
    Çok leziz görünüyor, yapanın ellerine ,senin de emeklerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür edderim papatyacım..

      Sil
  2. Merhaba süt ve yumurtaya alerjisi olan cocuklar icin kücük bir etkinlik baslattim sizdende tarif istesem yardimci olumusunuz, tarifin linkini bana yollasaniz yeterli olacak,Cumartesi gününe kadar etkinlik sürmekte. saygilarimla

    YanıtlaSil
  3. Nohut salatasi goruntu olarakda cok hos :) yiyenlere afiyet olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. En azından değişik bir salata hem de besleyici..

      Sil
  4. son günlerde aklımda olan bir tarifti başlığı okuyunca hemen dikkatimi çekti. ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Ben de çok severim nohut salatasını bak aklıma düşürdün :) Benim yaptığım biraz değişik..ama her türlü yiyebilirim :)Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizin yaptığınız salata nasıl nerak ettim bak şimdi??

      Sil
  6. Blogunuzda yollucuk yaptım çok begendim.

    Akıcı bir anlatım ve düzenli bir blog

    Güzel paylaşımlarda çabası..

    Görüşmek dileğiyle

    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Neşe Hanım hoş gelmişsiniz bloğuma , ne güzel bir yorum bu böyle şımarttı beni azıcık teşekkür ederim..

      Sil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...