Sebzeli Kış Çorbası



Hayırlı ,sağlık ve huzur dolu bir gün diliyorum herkese.

Sağlık yerinde olmayınca hayatta hiç bir şeyin tadı tuzu kalmıyor..

Şu an bendenizin durumu buna bir örnek..

Bir anda omuzumda ortaya çıkan bir kas yırtılması benim de tadımı tuzumu kaçırdı...

Buna rağmen şükretmeme de sebep oldu.

Omuzumu dolayısı ile de kolumu dayanılmaz bir ağrıdan dolayı hareket ettiremiyorum.

Ama diğer kolum Rabbime şükürler olsun iyi..

En azından tek parmakla da olsa işimi görüyor ,post yazabiliyorum :))

Şükredebilmek güzel şey hayattan tad alabilmeyi sağlıyor..

**

Bu kadar hasbihalden sonra geçelim bugünkü tarifimize.. 

Bol vitaminli, karışık sebzeli bir çorbası ile bugün sizinleyim..

 

Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet havuç 

1 adet patates

1 adet pırasa

 1 adet kereviz

1 kase kadar doğranmış beyaz lahana

1 su bardağı tavuk suyu

1 yemek kaşığı un (tepeleme)

2 yemek kaşığı tel şehriye

Tuz ve karabiber

Su

 

Yapılışı

Sıvı yağ ve tereyağımızı tencereye alalım.

Havuç, kereviz ve patatesi kabuklarını soyup yıkadıktan sonra minik küpler şeklinde doğrayalım.

Doğradığımız bu sebzeleri yağda kavuralım..

Kavurduğumuz sebzelerin üzerine yine ufak doğradığımız pırasa ve lahanayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Biraz kavurduktan sonra sebzelerin üzerine unu serpelim tekrar kavurmaya devam edelim.

Biraz çevirdikten sonra soğuk tavuk suyumuzu ve sebzelerin üzerini geçecek kadar da su ekleyip karıştıralım.

Çorbamızın kıvamı koyu ise biraz daha su ekleyebiliriz.

Orta hararetteki ocakta çorbamızı arada karıştırarak sebzeler pişinceye kadar tutalım.

Tuz ve karabiberini ilave edelim.

 

Bu çorba aslında taneli bir çorbadır.

Bizim evde taneli hali çok sevilmediği için ben el blendrıyla sebzeleri ezdim.






Sebzeleri ezince çorbam biraz daha koyulaştı .

Çorbam istediğim kıvama gelene kadar su ilave ettim,

 az kaynamaya başlayınca tel şehriyeleri de ilave ettim.

Tel şehriyeler yumuşayıncaya kadar çorbamı orta ateşte ocakta tuttum.

 

Anlatım biraz karışık mı oldu sanki?

Şu an ki durumumdan dolayı affola

 

........Afiyet Olsun........