Mısır Unlu Poğaça

Hafta sonu kahvaltıları sizin için de özel midir?

Bizde öyledir..

Sabah kahvaltı hazırlanırken bir birimize sorarız ne yapalım diye..

Eğer yapılacak şeyde anlaşamadıysak babamızın son noktayı koymasıyla 

istikamet yakındaki pastahane olur çoğu zaman..

Simit ya da poğaça alır gelir hemencecik..

Pastahane sahibi de değişik ne var önüne koyar babamızın oda hayır demez alır gelir..

İşte mısır unlu poğaça da bu çeşitlerden biriydi..

Tadını sevdik, hazır evde de orjinal mısır unumuz var neden evde yapmayalım dedik 

ve uygulamaya koyulduk..  

Normal poğaçaya göre daha gevrek mısır ekmeğine yakın bir tad ..

Biz bu lezzetin tadına hatırlarsanız(takip edenler bilir) burada bakmıştık ve çooook beğenmiştik..

Hatta tarif bile alıp buradaki gibi yayla poğaçaları yapmıştık..

Geçen günlerde de çocuklara hazırladığım menüde yerlerini almışlardı bakınız burası..

Malzemeler

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta (bir sarı üzeri için)

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sirke

1,5 su bardağı mısır unu

 1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un 

tuz

    

İçi için

Beyaz peynir ya da kaşar peyniri rendesi.

(İsteğe bağlı olarak maydanoz)

Yapılışı

Yukarıdaki malzemeleri kullanarak özellikle unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim..

Cevizden biraz daha büyük parçalar kopartarak elimizle açalım.

İçine peynir yerleştirip yarım ay şeklinde kapatarak yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.

Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam ,çörek otu ya da benim yaptığım gibi çekirdek içi serperek  200 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim..

*İsterseniz bu poğaçayı içsiz, boşta yapabilirsiniz.. 

*Bu poğaçayı sıcakken tüketmeniz özellikle tavsiyemdir.