3-2-1 Poğaçası

3-2-1 poğaçası adını içindeki malzemelerden alıyor..

Bu yönüyle malzeme listesi de akılda kalıcı bir poğaça..

İçinde katı yağ yok, yumurta yok, maya hiç yok ..

Deneyin göreceksiniz tadı da damaklarda kalıyor..

Bazen canım poğaça istiyor ama gel gelelim ,
çoğu zaman öyle saatlerce mayalanmasını bekleyecek sabrım da olmuyor..

İşte böyle bir gün şipşak yapıp hemen tadına bakabileceğim bu poğaçaları yaptım..

Benim gibi sabırsız olan minik kızımla oturduk afiyetle tadına baktık hatta daha da ileri gittik bir hayli yedik..

  

Bu poğaçaların sıcak sıcak tadına doyum olmuyor..

Şekilleri de sanırım içindeki kabartma tozlarından dolayı çok muntazam oluyor..

Malzemeler 

3 paket kabartma tozu

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

2 silme yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı mahlep

4-4.5 su bardağı un(yavaş yavaş ilave edelim)

İç malzeme

1 su bardağı beyaz peynir rendesi

Çeyrek demet maydanoz ( ince kıyılmış)

3-4 dal yeşil soğan(tercih meselesi)

Yada istediğiniz bir iç harç(patateslı ,kıymalı)

Üzeri için

Galeta unu ya da susam 

Yapılışı 

Derin bir kaba yoğurt ve sıvı yağı alın üzerine unu azar azar ekleyip kabartma tozlarını una karıştırarak yoğurmaya başlayın.

Unu gerektikçe ilave edin.

Ele yapışanla yapışmayan arası bir hamur olsun.

Hamurdan mandalina gibi parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın ve peynirli içten koyup kapatın.

Üst taraflarını galeta ununa bulayın.

Kapanma yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin .

180-200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Habersiz ya da ani gelecek olan misafirleriniz için şipşak hazırlayabileceğiniz bir poğaça istiyorsanız bu tarifi kaydedin bir kenara..

Altta gördükleriniz de susamlı yaptıklarım  

Dün akraba günümüz vardı. Bol bol fotoğraf çektim ve şu an  düzenlene aşamasındayım postunu hazırlıyorum..

Sizinle birbirinden lezzetli yeni bir menü paylaşacağım takipte kalın derim..