18 Kasım 2013 Pazartesi

3-2-1 Poğaçası


3-2-1 poğaçası adını içindeki malzemelerden alıyor..
Bu yönüyle malzeme listesi de akılda kalıcı bir poğaça..
İçinde katı yağ yok, yumurta yok, maya hiç yok ..
Deneyin göreceksiniz tadı da damaklarda kalıyor..

Bazen canım poğaça istiyor ama gel gelelim ,
çoğu zaman öyle saatlerce mayalanmasını bekleyecek sabrım da olmuyor..
İşte böyle bir gün şipşak yapıp hemen tadına bakabileceğim bu poğaçaları yaptım..
Benim gibi sabırsız olan minik kızımla oturduk afiyetle tadına baktık hatta daha da ileri gittik bir hayli yedik..
  
Bu poğaçaların sıcak sıcak tadına doyum olmuyor..
Şekilleri de sanırım içindeki kabartma tozlarından dolayı çok muntazam oluyor..



Malzemeler 

3 paket kabartma tozu
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 silme yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
4-4.5 su bardağı un(yavaş yavaş ilave edelim)


İç malzeme
1 su bardağı beyaz peynir rendesi
Çeyrek demet maydanoz ( ince kıyılmış)
3-4 dal yeşil soğan(tercih meselesi)

Yada istediğiniz bir iç harç(patateslı ,kıymalı)

Üzeri için
Galeta unu ya da susam 


Yapılışı 
Derin bir kaba yoğurt ve sıvı yağı alın üzerine unu azar azar ekleyip kabartma tozlarını una karıştırarak yoğurmaya başlayın.
Unu gerektikçe ilave edin.
Ele yapışanla yapışmayan arası bir hamur olsun.

Hamurdan mandalina gibi parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın ve peynirli içten koyup kapatın.
Üst taraflarını galeta ununa bulayın.
Kapanma yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin .

180-200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Habersiz ya da ani gelecek olan misafirleriniz için şipşak hazırlayabileceğiniz bir poğaça istiyorsanız bu tarifi kaydedin bir kenara..
Altta gördükleriniz de susamlı yaptıklarım  


Dün akraba günümüz vardı. Bol bol fotoğraf çektim ve şu an  düzenlene aşamasındayım postunu hazırlıyorum..
Sizinle birbirinden lezzetli yeni bir menü paylaşacağım takipte kalın derim..

7 yorum:

  1. elinize sağlık, görüntü süper, benim yaptıklarım ilk resimdekiler kadar pofidik olmuyor malesef..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim.. Poğaçaların pişerken kabarmaları benim özellikle hoşuma gidiyor. Acaba kullandığınız kabartma tozunda sorun olabilir mi ki?

      Sil
  2. ellerine sağlık Sevgi, mayalı poğaçalar gibi yumuşacık oluyor mu merak ettim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hilal ben bu poğaçanın yumuşaklığını çok beğendim.. Hatta bir kısmını dondurucuya koymuştum, teflon tavada ısıttıktan sonraki hali bile çok güzel..

      Sil
    2. hemen deniycem İnşaAllah :)

      Sil
  3. Pek güzel görünüyor, şekli de gerçekten gergin ve muntazam. Ellerine emeklerine sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...