Mantarlı Pizza.........

Pizza sevmeyen pek yoktur sanırım..

Bizim evde de sevilerek yeniliyor..

Pizza bizde daha çok benim, yemek yapmak istemediğim zaman başvurduğum bir alternatif.....
Gerçi özel istek üzerine de yaptığım oluyor..

Biz yanında salata ve ayranla tercih ediyoruz..

Pizza Hamuru İçin Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılk su
1 su bardağı sıvıyağ
1 küçük yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

İç Malzemeler

Sucuk,

Mantar(haşlanmış),

Domates,

Zeytin.(yeşil,siyah)
Mısır

Rendelenmiş kaşar peyniri,

Biber

(iç malzeme tamamen zevkinize kalmış, hangisini kullanmak isterseniz onu ekleyebilirsiniz)

Pizza sosu icin

1 kase domates salçası,

 baharat( kekik,karabiber)
1 diş sarımsak rendesi

1 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı sıvıyağ

Sosu sulandırmak için biraz su

Yapılışı

Hamur için önce ılık suyumuz ile mayayı eritelim ve beş dakika kadar bekletelim .
Maya eriyince şeker ve tuzu ilave edelim eritelim..Sonra diğer hamur malzemelerimizide ekleyip kulak memesi yoğunluğunda bir hamur elde edelim..Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatalım 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım..
***

Hamurumuz mayalandıktan sonra iri bir portakal büyüklüğünde beze alıp elimizle açalım sonra merdane ile açarak hamuru genişletelim..Hamur mayalı olduğu için çok ta kalın yapmayalım..

Hamurumuzu açtıktan sonra sos malzemelerimizi karıştırarak hazırlayalım ve pizza hamurunun  üzerine sürelim..Daha sonra malzemelerimizi isteğimize göre yerleştirelim.
***

Fırınımızı 200 dereceye getirip pizzamızı hamur pişip kabarana kadar pişirelim
daha sonra  pizzayı fırından çıkarmaya yakın rende kaşarımızı üzerine serpelim..
Bir beş dakika kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verelim pizzamızı..
Dilimleyip sıcak sıcak servis yapalım..

....................Afiyet olsun........................