28 Haziran 2010 Pazartesi

Yumurtalı Kabak.....


Hayırlı bir hafta dileyerek başlayalım yeni postumuza...
Bu hafta bende bir koşturmaca vardı sormayın gitsin...
Hafta sonu görümcemin oğlunun düğünü için Samsun'a gelin almaya gittik .
Orada kınamızı yaptık;
ertesi günde gelinimizi aldık geze geze İstanbul'a geri döndük ..
Pazar günü de düğünümüzü yaptık.Bu arada da farketmeden baya yorulmuşum .
Furkan da yatılı olarak yaz okuluna başladı.
***
Biz evde üç kişi kalınca, hava da güzel olunca balkonda kahvaltı yapmaya karar verdik..
Farklı ne yapalım derken aklıma kabak kavurmam geldi..
Gerçi çokta  farklı değil ama ben çok severek yiyorum..
Sizle de paylaşmak istedim..
Yukarıda görülen dağ çileği reçelini Samsundan gelin alma dönüşünde  Bolu da köylülerden aldım..
Çilek bildiğimiz çileğin minyatürü şeklinde ama lezzeti çok güzel..
Bu çileğe bazı yörelerde mayıs deniliyormuş..
**
  *  
Kabak yemeyen iki oğlum yumurtalı olarak kavurmasını çok seviyorlar..
  
  Malzemeler
2  orta boy kabak
3 sivri biber
3 yeşil soğan
4 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yumurta
tuz, karabiber

Yapılışı
Kabakları ve sivri biberimizi temizleyip yıkadıktan sonra küp küp doğrayalm..
Sıvı yağı tavamıza alalım küp doğradığımız kabaklarımızı ve sivri biberimizi ilave edip beraber kavurmaya başlayalım..
Onlar kavrulurken yeşil soğanlarımızı ince doğrayalım,
 kabaklar yumuşarken soğanlarımızı da ekleyelim..
Tuzunu ekleyelim.Sebzeler iyice yumuşayıp kavrulmuşken yumurtalarımızı tek tek kıralım .
Yumurtalar da pişince karabiberimizi serpiştirelim.
Yumurtalı kabağımız hazırdır sıcak sıcak harika olur ..

..............................Afiyet Olsun........................  

17 yorum:

  1. Hayırlı olsun düğününüz.

    Yumurtalı kabağı biz de, kabakdan dolma yapınca kalan içden yaparız.

    Pek leziz görünüyor, ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  2. HEPSİ GÜZEL GÖZÜKÜYOR AMA ÇİLEK REÇELİ DAHA Bİ HOŞ GÖRÜNDÜ GÖZÜME.ELLERİNE SAĞLIK..RESİMLERDE ÇOK GÜZEL YAAA...

    YanıtlaSil
  3. hamarat kadinsin vesselam el mi alsam yolunami ayagimi sürtsem:) allah mesut etsin yeni cifti

    YanıtlaSil
  4. hiç yumurtalı kabak yemedim.soğanlı filan yaparızda bu değişik ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
  5. bende yorum çook ;
    1-çay tam tavşan kanı olmuş abla
    1-hele şekerler çook şeker
    3-aynı reçellikten bende de var
    4-yumurtalı kabağı ilk defa duydum ve gördüm
    4-sunum hoşumuş
    5-afiyet olsun
    6-yorumları tek tek mi gönderseydim ki ?
    7-otelden bloggera giremeyen teyyare neval

    YanıtlaSil
  6. Papatyam teşekkürler ..

    Ceylan gerçektende dağ çileğinin görünümüde kokusuda bir harika..

    Betül ne şekersin sen yaaa, beni biraz abartmışsın ama..Yeni çift için dileklerimiz ortak inşallah mutlu olurlar diyorum bende..

    ayşemmutfakta soğanlısıda güzel olur ama bu şekliylede hem daha besleyici hemde güzel..,

    Nevaaal ne alemsin ,aşağıda adsız yorumu görünce kim acaba derkeeen bide baktım bizim teyyareymiş.
    Farkını her zaman belli ediyorsun..anladığım kadarı ile de tatildesin ve iyisin ..Sana iyi tatiller diliyorum darısı da hayırlısı ile bize diyorum..
    Bu arada otelden internete giremeyen sen blogger aşkına benim gibi internet cafeye felan mı gittin yoksa laptop'u alıp dışarılaramı attın kendini..

    YanıtlaSil
  7. afiyet olsun keyifli bir sofra olmuş
    bu arada çifte ömür boyu mutluluklar

    YanıtlaSil
  8. kabak aldım deniycem bende :)
    lezzetli olduğu kesin ellerine sağlık. iç ses..

    YanıtlaSil
  9. gel gülüm beraber tatilleşelim
    otelden bloga girebiliyorum sevgiciğim lakin misafir gibi kayıt felan yapamıyorum yorum okuyamıyorum önceden planlanmış kayıtlarımı okuyorsunuz kaç gündür
    yoksa okumuyormusunuz bakiiim ?
    teyyare

    YanıtlaSil
  10. Mine yorumun ve ziyaretin için teşekkür ederim ..

    İç ses dene tabi çocuklarada yedir besleyiciliğini gözönüne alarak afiyet olsun..

    Sevili Neval yorumuna cevap vereceğim ama otelde yorum okuyamıyorum diyorsun nasıl okursun artık bilemeyeceğim..
    Şu sıralar bende bir zorunlu ev temizliği telaşı var ancak şu ana olduğu gibi yorulunca dinlenmek için şöyle bir anlık vakit ayırabiliyorum bloğa...
    Bu yüzdende arada bakabiliyor ve okuyorum şu işlerden bir kurtulayım daha seri olacağım söz...Benim yerime de dinlen bari

    YanıtlaSil
  11. Neval son yazına yorum bırakamıyorum sebep nedir otelde olmanla alakası yoktur sanırım...

    YanıtlaSil
  12. aynen öyle canım blog düşmanı bunlar
    bana gelen yorumları okuyamıyorum ama sizinkilere yorum yapıp okuyabiliyorum - neval

    YanıtlaSil
  13. ama sevgiciğim başkaları yorum yapabiliyor mail adresime geliyor doğrudan okuyabiliyorum neval

    YanıtlaSil
  14. Nevaaaaal gerçekten yorum bırakamıyorum kaç defa denedim yorum sayfası açılmıyor bu sayfanın kastı banamı ne dersin???

    YanıtlaSil
  15. Merhaba. Tarifleriniz o kadar guzel ki.. Her biri ayri istah acici..
    Ellerinize saglik.. Bende boyle degisik tadlar yapmaya merakliyim fakat daha 2 senedir mutfakla ic iceyim :)
    O yuzden takipcinizim. Harikasiniz..
    ayrica bu tarifi bi sitede paylastim "alintidir" ekiyle..

    YanıtlaSil
  16. Hangi sitede paylaştınız söyleyin bakiiiim????

    YanıtlaSil
  17. Gerçekten lezzeti görselinden belli oluyor,ellerine sağlık arkadaşım,delikanlılar böylelikle kabak yemiş oluyorlar,afiyet olsun...

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...