Kremalı Domates Çorbası..............

Soğuk kış günlerinde çayın da ,çorbanın da ayrı bir tadı oluyor sanki...
Beni tanıyanlar bilirler, çayla hiç aram yoktur özellikle yaz günü hiç görmesem iyi olur ama
özellikle bu sıralar kar üzerinde çay içme arzusu dolaşıyor aklımda...
Tabii bunun için önce İstanbul'un kar ile buluşması gerekiyor..
Havalar soğuk olunca vazgeçilmezlerimiz çorbalarımız ,
ve tabii mis gibi domates çorbası özellikle de kaşar peyniri ilavesi ile iki oğlumun çok sevdiği çorba domates çorbası bugün yeniden sizinle..
Yeniden diyorum çünkü ,Sütlü şehriyeli domates çorbası ,tarifi bakmak isterseniz işte burada...

Krema ilavesi ile daha bir lezzetli ve tabi azıcık kalorili :)))

Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1su bardağı kadar rendelenmiş domates
5 su bardağı su
1,5 kahve fincanı krema
1 diş sarımsak
tuz

Hazırlanması
Sıvıyağımızı tencereye alalım ve  2 yemek kaşığı unumuzu kokusu ortaya çıkana kadar kavuralım.
1 yemek kaşığı salça ile 2 su bardağı domatesimizi ekleyelim. Ben yazdan hazırladığım domates soslarımdan 2 şişe kullandım.
 Topaklanma olma ihtimaline karşı bu aşamada el blendırı ile karışımı incelttim..
5 su bardağı suyumu ekledim .Çorbamız piştikçe koyulaşacaktır bu aşamadan sonra istediğimiz kıvama gelene kadar azar azar su ilave edebiliriz..
1küçük diş sarımsağımızı ve tuzumuzuda  ilave edelim..
Kremamızı bir kaseye alalım ,üzerine kepçe yardımı ile pişen çorbadan sürekli karıştırarak 2 kepçe kadar ilave edelim çorba ile kremayı güzelce karıştıralım
Pişmekte olan çorbaya ilave edelim .
Sürekli karıştırarak biraz daha kaynatalım ve ocağı kapatalım..
Servis yaparken kızartılmış ekmek ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesi ile çorbamıza lezzet üzerine lezzet katalım..
***

........................Afiyet Olsun......................