3 Mayıs 2012 Perşembe

Çilekli Sünger Kek

Zeynepde bende bugün itibari ile daha iyiyiz sanki..
Kaç gündür doğru dürüst dışarı çıktığımız yok.
Bugün hava güzel maşallah değerlendirelim kızımla çok uzaklaşmadan şöyle bir Başakpazar'a kadar gideceğiz nasipse..

Birkaç sene öncesine kadar tatlıyla hiç arası olmayan ben Zeynep'imden sonra tatlıyı arar oldum..
Hatta sırf bu yüzden çay içmeye başladım sabahları..
İşte bu pembe sünger kıvamındaki kekte yine bir tatlı arzusu sonucu çıktı ortaya..
Kıvamı abartısız pofidik pofidik oldu..   


Renk konusuna gelirsek çileğin kendi rengide yetebilirdi aslında;
ama akşam akşam üşendim rondodan geçirmeye çok azıcık gıda boyası kullandım,
 itiraf ediyorum pişmanım..
Pekala sade de olabilirmiş..
Ama nasıl görüntü güzel değil mi?
Akşam akşam bu kadar yansıtabildim..



Kekin fırında kabarmasıda ayrı bir görüntü şöleni oluşturdu..
Kek kabarırken çikleklerin içe gömülmesi hoş bir görüntü oluşturdu..


Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
15-16 adet çilek
Çay kaşığının ucu ile jel gıda boyası (pembe)

üzerine serpmek  için
pudra şekeri

Yapılışı
Pudra şekeri ve yumurtaları 5 dakika kadar çırpalım. 
Sıvıyağıda ilave ederek çırpmaya devam edelim.
 Bir kapta 2 su bardağı un, kabartma tozunu eleyelim...
 Unlu karışımı ve vanilyayı bir spatula ile yumurtalı karışıma ilave edelim ve karıştıralım.
 Karışım alıştığınız kek kıvamında olacak.
 Yağladığınız kalıba (ben tart kalıbı kullandım)yayalım.
Üzerine ayıklayıp ikiye böldüğümüz çilekleri dizelim..
 Bir yemek kaşığı şekeri çileklerin üzerine serpelim.
 175 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar 30dakika kadar pişirelim.
Kekimiz pişip ılıyınca üzerine pudra şekeri serperek servis edebiliriz..



 Soğuk bir bardak sütle iyi gidecek pembe çilekli bir dilimcik..

...........Afiyet Olsun.........

20 yorum:

  1. Enfes görünüyor,ellerine sağlık Sevgicim...

    YanıtlaSil
  2. Canım süper olmuş ellerine saglık.Kızım çilek delisi oldugu ıcın bende bunu denıyecegım.Blogumda ödülün var alırsan sevınırım.Kolay gelsin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Heden teşekkür ederim senin her yorumunu gördüğümde aklıma karadenizli bir sanatçı var o gelir aklıma sanki onunda adı Heden di..
      Kek güzel oldu ilk defa bu kadar pamuk gibi oldu..
      Çileklede ayrı bir güzel tabi yap kızında yesin yumuşak yumuşak..

      Sil
  3. harika görünüyor canım.. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Adaşım teşekkürlerimi sunuyorum..

      Sil
  4. Kekin görünümünden pufidik olduğu belli. Ellerine sağlık. İkinize de tekrar geçmiş olsun. Bir de annesi; gıda boyasından, hele de kırmızısından uzak dur bilhassa minik Zeynep için =) Zaten yazmışsın üzüldüm diye.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Urfa Tutkunu teşekkür ederiz .. Gıda boyası konusuna vakıfım aslında ama ne bileyim bir anlık istek benimki Zaten minik kuzuya yedirmedim bu kekten hepsini ben yedim dermişim...

      Sil
  5. Kek çok güzel görünüyor,tadıda nefistir eminim..Elinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  6. harika görünüyor gerçekten de! tam benim minik yeğenimlik :) çilek kız kendisi :P
    acaba bu renklendirme işini kremşantili kek yapar gibi yapsak, kremşantiyi de çilekli kullansak.. hem kekin içinde de çilek tadı olur :) benimki bir fikir yalnızca ama olur gibi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dün buna çok benzeyen bir kek yaptım bende kesinlikle nefis oluyor ellerine sağlık canım:)
      sevgiler..

      Sil
    2. Eflatun aslında sağlıklı bir kek yiyeyim dersen gıdaa boyasınıda çilekli kremşantiyide bir kenara bırkıp doğrudan çilek püresi kullanmalı ..

      Sil
    3. Denizcim gördüm gördüm senin çilekliyide benimkinin ikizi gibi olmuş seninde ellerine kollarına sağlık..
      Aynı zamanda aynı şeylerimi düşünmüşüz ne...

      Sil
  7. OF! Fevkalade gozkuyor. Ama diyetteyim, yiyemem:(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bi dilimcikten bi şeycik olmaz dimiii?

      Sil
  8. Çilek sever kızım için bu keki denemeliyim ellerine sağlık canım..hayırlı cumalar.

    YanıtlaSil
  9. Ayyy kokusu sanki buralara kadar geldi..Nefis görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  10. mmmm ellerine sağlık bal damlıyor
    :)

    YanıtlaSil
  11. Cilek sosu ne kadar konulacak , diyer malzemelerin ölcülerinde bir deyisiklik olucakmi cilek sosuda sıvı oldugu icin bilemedim . ben pek anlamiyorum bu islerden yeni basladim öyrenmeye 😄

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...