Beyaz Lahana Salatası

Halsiz ve hasta bir bloger olarak karşınızdayım bugün..
Her nezle oluşumda kenarda uyumakta olan sinüzitim muhakkak uyanır ve nezleme eşlik etmekten geri durmaz..
Alerjik bünyelerin vazgeçilmezidir bu sinüzit ,kurtulmakta pek mümkün görünmüyor şu durumda..
Bu konuda önerisi olan varsa açığım her öneriye.
Hastayım ama yazıyorum, ne blog sevgisidir bu bendeki anlayın artık..
Her hasta oluşumda tekrar anlıyorum ki annelik eşittir hasta olamamaktır..
İlgilenmeniz gereken yavrular olunca mesai her daim devam yani..
***
**
*
Evet bu günkü tarifimiz doğum günü soframızdan..
Çok sevdiğim bir salatadır lahana salatası..
Bir kaç püf noktasına dikkat ederseniz güzel bir lezzet çıkar ortaya.
Özellikle tavuk ve kırmızı et yemekleriyle hatta makarna ve pilavlarla birlikte çok iyi gider...

Malzemeler

1 adet küçük beyaz lahana

2 havuç rendesi

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Bir case kadar kornişon turşu

1 çay bardağı iri dövülmüş ceviziçi

1 iri diş sarımsak
1 çay kaşığı pudra şekeri

tuz ve karabiber

Yapılışı

Lahana yapraklarını yıkayalım ve ince ince doğrayıp üzerine tuz atıp elimizle acı suyunun çıkması ve de yumuşamaları için  ovalım..(Bu salatanın en önemli püf noktasıda burasıdır sanırım)

20 dakika kadar bekletip suyunu sıkalım.

Havuçları rendeleyelim ,kornişon turşuları doğrayarak küçültelim..
Ceviz içimizi  ilave edelim.

Yoğurt ,pudra şekeri ,hardal ,sarımsak rendesi ve mayonezi başka bir yerde karıştıralım ve salatamızın üzerine ilave edip tuz ve karabiberini de ekledikten sonra harmanlayalım.

Servis tabağına alalım.
Üzerine mısırımızı da ilave ederek servis yapabiliriz..

*Maydanoz veya dereotu da zevkenize ve damak tadına göre ilave edebilirsiniz..

*Ayrıca isterseniz yeşil ekşi elmalardan rendeleyerekte ilave edilebilir çokda lezzetli olur...
*Bu salatada kuru üzüm kullanıldığınıda gördüm ama kuru üzümle aram iyi olmadığı için ben tercih etmedim..

*Yoğurtlu salatalarda sarımsak benim vazgeçilmezimdir ama tercih meselesidir yine..

Beyaz lahanayı yoğurtlamadan da salata olarak buradaki kullanabilirsiniz..   

Daha önce paylaştığım tüm salatalar için buraya bakabilirsiniz..

..............Afiyet Olsun..........