Paşa Lokumu (Afyon Lokumu)

Paşa Lokumu ya da Yalancı Afyon Lokumu özellikle sıcak yaz günlerinde

 serin serin iyi gidecek sunumu hoş bir tatlı..

Bu tatlıyı yapalı bir kaç ay oldu aslında..

İzleyicilerimizden Sevgili Şule bir süre önce paşa lokumunu yapıp yapmadığımı sormuştu..

Ben de yaptım ama henüz paylaşmadığımı söylemiştim.

Aradan baya bir süre geçti Şule'cim kusuruma bakmazsın umarım tarifi paylaşmak ancak 

bugüne kısmet oldu..     

Malzemeler

5 su bardağı süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı damla sakızı macunu(isteğe bağlı)

1 paket vanilya

1 paket toz krem şanti

1 su bardağından iki parmak az soğuk süt 

ve 

1 kase hindistan cevizi

Yapılışı

 5 bardak sütümüzü ve 1 bardak unu tencereye alıp karıştırarak muhallebimizi pişirelim.

Kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım.

Tereyağı, şeker ve vanilyayı ekleyerek çırpma teliyle ya da mikserler 10 dakika kadar çırpalım.

Uygun bir tepsiye (tepsinin biraz büyük olması gerekiyor ) hindistan cevizini eşit şekilde serpelim.. 

Hazırlayıp mikserlediğimiz kremamızı tepsiye yine eşit şekilde dökelim ve üzerini düzleyelim...

Buzdolabında 1 saat kadar donması için bekletelim..

Biz bu arada toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayalım.

Hazırladığımız krem şantimizi kremamızın üzerine boş yer kalmayacak şekilde yayalım.

Tatlımızı şantininde biraz donması için tekrar buzdolabına 20 dakika kadar alalım..

20 dakika sonunda  tatlımızı istenilen boyutta keserek spatula yardımı ile sararak rulo yapalım...

Ruloların boyutu küçük olusa şekil olarakta sunum olarakta daha güzel olur..

*Kremayı tepsiye kalın yaymamaya dikkat edin. Kalın olursa rulo yapmanız zorlaşabilir..

*Rulo yapmak gözünüzü korkutmasın ama yinede zor gibi derseniz tatlıyı küçük kareler şeklinde kesip iki kat olarak da servis yapabilirsiniz.. 

*Paşa lokumunun arasına isterseniz fındık ve ya ceviz de ilave edebilirsiniz.. Rulo yapmadan servis yapacaksanız muz dilimleri de konulabilir..

Benzer malzemelerle yaptığımız  SULTAN LOKUMU ve ÇİLEK SOSLU KARTOPU tariflerine de üzerlerine tıklayarak bakabilirsiniz..

.........Afiyet Olsun........