15 Mayıs 2013 Çarşamba

Paşa Lokumu (Afyon Lokumu)


Paşa Lokumu ya da Yalancı Afyon Lokumu özellikle sıcak yaz günlerinde
 serin serin iyi gidecek sunumu hoş bir tatlı..
Bu tatlıyı yapalı bir kaç ay oldu aslında..
İzleyicilerimizden Sevgili Şule bir süre önce paşa lokumunu yapıp yapmadığımı sormuştu..
Ben de yaptım ama henüz paylaşmadığımı söylemiştim.
Aradan baya bir süre geçti Şule'cim kusuruma bakmazsın umarım tarifi paylaşmak ancak 
bugüne kısmet oldu..     


Malzemeler
5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı damla sakızı macunu(isteğe bağlı)
1 paket vanilya

1 paket toz krem şanti
1 su bardağından iki parmak az soğuk süt 

ve 

1 kase hindistan cevizi


Yapılışı
 5 bardak sütümüzü ve 1 bardak unu tencereye alıp karıştırarak muhallebimizi pişirelim.
Kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım.
Tereyağı, şeker ve vanilyayı ekleyerek çırpma teliyle ya da mikserler 10 dakika kadar çırpalım.
Uygun bir tepsiye (tepsinin biraz büyük olması gerekiyor ) hindistan cevizini eşit şekilde serpelim.. 
Hazırlayıp mikserlediğimiz kremamızı tepsiye yine eşit şekilde dökelim ve üzerini düzleyelim...
Buzdolabında 1 saat kadar donması için bekletelim..
Biz bu arada toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayalım.
Hazırladığımız krem şantimizi kremamızın üzerine boş yer kalmayacak şekilde yayalım.
Tatlımızı şantininde biraz donması için tekrar buzdolabına 20 dakika kadar alalım..
20 dakika sonunda  tatlımızı istenilen boyutta keserek spatula yardımı ile sararak rulo yapalım...

Ruloların boyutu küçük olusa şekil olarakta sunum olarakta daha güzel olur..

*Kremayı tepsiye kalın yaymamaya dikkat edin. Kalın olursa rulo yapmanız zorlaşabilir..
*Rulo yapmak gözünüzü korkutmasın ama yinede zor gibi derseniz tatlıyı küçük kareler şeklinde kesip iki kat olarak da servis yapabilirsiniz.. 

*Paşa lokumunun arasına isterseniz fındık ve ya ceviz de ilave edebilirsiniz.. Rulo yapmadan servis yapacaksanız muz dilimleri de konulabilir..

Benzer malzemelerle yaptığımız  SULTAN LOKUMU ve ÇİLEK SOSLU KARTOPU tariflerine de üzerlerine tıklayarak bakabilirsiniz..

.........Afiyet Olsun........

14 yorum:

  1. Ellerinize sağlık nefis görünüyor...:)
    Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  2. Sunumlarını seveyorum bu tip tatlıların. Pek cici..


    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet papatyacım; biraz el oyalasa da sonuç memnun edici oluyor..

      Sil
  3. sanki gercek kaymak var icinde ablacim kaymak tadinda santi mi kullandin:)cok guzel rulo yapmissin imrendim sevgi ablacim:) ve goruntu muhtesem.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mavicim normal kremşanti kullandım sadece kıvamı biraz yoğundu o kadarcık..
      Ayrıca teşekkür ederim sende yaparsın becerikli hatunsun vesselam..

      Sil
  4. cok guzel olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
  5. merhabalar ablacim, beni hatirladiniz mi, ? endonezyadan eski bir dost, endonezyadan selamlar :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba önceki kadar sık post yazmasan da aklımdasın aslında. Unutulmadınız yani..Endonezya yada bizden selam olsun Rabbim kolaylıklar versin. Hayırlı kandiller inşallah..

      Sil
  6. Harika görünüyor. Sanırım bu tatlı tam bana göre =) Ellerine sağlık. Ve kandilin mübarek olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Urfa tutkunu hayırlı kandiller canım.

      Sil
  7. iyi akşamlar ben Elif sizin sıkı takipçilerinizdenim,iyiki böyle bi site yapmışınız sayenizde bir sürü yeni tariflerim oldu teşekkür ederim.Baklava yufkasından yaptığınız börek ve cevizli rulo tatlının tarifinide en kısa zamanda bekliyorum.Şimdiden sağolun.

    YanıtlaSil
  8. merhabasevgi hanimcim ben uzun zamandir disardan takip ediyorum süpersiniz emeginize ellerinize saglik bayiliyorum yaptiklarininiza hem gözüm hem gönlüm doyuyor muhtesemsiniz

    YanıtlaSil

Yorum bırakan tüm ziyaretçilerime teşekkür ediyorum.. Yorumlarınız benim için değerli...
Bloğu olmayan ziyaretçilerim sizde yorum bırakabilirsiniz..
Yorumunuzu yazmak için
önce yorum kutusuna yorumunuzu yazın (ADINIZI EKLEMEYİ LÜTFEN UNUTMAYIN)
Daha sonra anonim yazan bölüme tıklayın ve soldaki yayınla yazan kutucuğu tıklayıp ,yorumunuzu bırakabilirsiniz ..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...